John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 500 g פילה עוף
- 500 g הוקקאידו
- 500 g סלרי
- 1 פחית מנדרינים
- 2 בצל
- 0,5 כפית פפריקה מתוקה
- 1 כפית זרעי קימל
- 1 כפות קארי
- ג'ינג'ר לפי הטעם
- 1 כוסות קרם
- 200 ml מרק ירקות
- 1 כפות רוטב סויה
- 2 כפות מיץ לימון
- מלח פלפל
- פטרוזיליה
- שמן לטיגון
הוראות
- שוטפים את פילה העוף, מייבשים, חותכים לרצועות ומטגנים היטב במחבת במעט שמן, מוציאים.
- מקלפים את הסלרי וחותכים לקוביות.
- חותכים גם את הדלעת לקוביות.
- מקלפים וחותכים גס את הבצלים.
- מפדרים את קוביות הסלרי והדלעת בקמח ומטגנים בשומן הטיגון במשך 10 דקות תוך ערבוב מתמיד.
- מכסים עם ציר.
- מערבבים פנימה את התבלינים ומבשלים על אש קטנה כ-15 דקות.
- מערבבים מדי פעם.
- מוסיפים את הבשר, קופסת המנדרינות (ללא מיץ) ומתבלים בשמנת, רוטב סויה ומיץ לימון.
- יִתָכֵן. מתבלים שוב בקארי.
