John Myers
תוכן
show
רכיבים
גלידה
- 800 g שמנת חמוצה
- 120 g אבקת סוכר
- 200 ml קרם
- 1 כפית עמילן מזון
- 1 תרמיל וניל
- 1 הלבן של הביצה
- 0,5 לִימוֹן
פלורנטין
- 100 g זרעי דלעת
- 50 g חמוציות מיובשות
- 75 g שקדים מגורדים
- 75 g סוכר
- 40 g דבש
- 50 g חמאה
- 50 ml קצפת
- 1 קַמצוּץ סינמון
הוראות
גלידה
- טורפים את החומרים יחד ומניחים במכשיר הגלידה למשך 25 דקות. (רק מיץ מחצי לימון)
פלורנטין
- קוצצים גס את החמוציות ומערבבים עם גרעיני הדלעת והשקדים הקצוצים. מחממים סוכר, חמאה, דבש ושמנת בסיר ומבשלים 5 דקות תוך כדי ערבוב. מקפלים פנימה את תערובת החמוציות והאגוזים ומבשלים בעדינות עוד 5 דקות. מורחים הכל על תבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים בתנור בחום של 200 מעלות (הסעה 180 מעלות) בשליש התחתון של התנור במשך 10-12 דקות עד להזהבה. הניחו למגש הפלורנטין להתקרר פושר, חתכו ליהלומים ונותנו ליהלומים על המגש להתקרר לחלוטין.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 396קק"לפחמימות: 19.1gחֶלְבּוֹן: 5gשמן: 33.5g
