John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 300 g בשר טחון (אורגני)
- 6 עגבניות קוקטייל
- 1 קטן יותר ברוקולי
- 1 גליל בצק עלים
- 3 ביצים
- 150 g גבינה מגוררת
- 200 ml קרם
- 100 ml חלב
- 1 קטן בצל
הוראות
- שוטפים את פרחי הברוקולי ומבשלים כ-3 דקות במי מלח רותחים
- קוצצים דק את הבצל ומטגנים במחבת עם מעט שמן עד לשקיפות, מוסיפים את הבשר הטחון ומטגנים. חותכים לקוביות עגבניות ומוסיפים גם למחבת. מתבלים במלח ופלפל ומבשלים עם מכסה במשך חמש דקות.
- מרדדים את בצק העלים בתבנית אפייה חסינת תנור. חותכים את עודפי הבצק. מורחים מעל את הברוקולי ולאחר מכן שכבות את הבשר הטחון מעל.
- למילוי מקציפים את השמנת, הביצים, החלב והגבינה ומתבלים במלח, פלפל ואגוז מוסקט. יוצקים את התערובת לתבנית האפייה.
- מבשלים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-30 דקות.
