John Myers
תוכן
show
רכיבים
העוף - בלי להתייבש
- 500 g חזה עוף
- 250 g שמנת חמוצה
- 750 ml מרק ירקות
- מלח
- פִּלְפֵּל
- 2 כפות אבקת פפריקה מתוקה
- 2 כפות עמילן תירס
- 1 כפות שמן
Spaetzle - מהיר וקל
- 2 ביצי חופש
- 500 ml חלב
- מלח
- פִּלְפֵּל
- 250 g קמח
הוראות
- חותכים את חזה העוף לחתיכות קטנות.
- שמים את השמן במחבת ומחממים אותו,
- לאחר מכן מוסיפים את נתחי העוף, מתבלים במלח ופלפל וצורבים אותם.
- יוצקים את המרק ומאדים עד לריכוך.
- כשהבשר רך, מכבים את הצלחת ומערבבים פנימה את אבקת הפפריקה והשמנת החמוצה. מסמיכים בעמילן במידת הצורך.
שפצל הכין במהירות
- שמים מי מלח ומביאים לרתיחה.
- מערבבים את כל החומרים (חלב, ביצה, קמח, מלח, פלפל) בקערה. הבצק צריך לטפטף מהכף, קשה.
- כעת תן למים לגלוש מעט. השתמשו ב-Spaetzle slicer כדי להחליק את התערובת לתוך המים. מניחים לו לעמוד 5 דקות לכל היותר (תלוי במידת עובי הבצק - ככל שהבצק עבה יותר. אחרת 1 עד 2 דקות מספיקות).
רק להגיש...
- והכל מוכן. המסקנה שלי: אפשר גם לבשל משהו טעים במהירות ובקלות בלי צורך להשתמש בפריטים ארוזים מראש.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 135קק"לפחמימות: 11gחֶלְבּוֹן: 7gשמן: 6g
