פטל - פירות קטנים ומתוקים

פטל הוא פרי קיץ אמיתי ושייך למשפחת הוורדים. שיח הפטל יכול להגיע לגובה של עד 2 מ'. הפרחים חסרי הריח מציעים הרבה אבקה וצוף כך שדבורים ופרפרים אוהבים לבקר אותם. לפטל יש צבע ורוד עד אדום כהה, צבע מט.

מָקוֹר

פטל גדל בר במרכז וצפון אירופה, צפון אמריקה ואסיה. במקור, הפטל היה יליד דרום אירופה בלבד. בגרמניה קוטפים את הפטל בעיקר בחודשי הקיץ.

עונה

פטל מקומי נמצא בעונה בין יוני לספטמבר. גם באירופה נקטפים פטל בגידול מוגן (מנהרה גבוהה עשויה נייר כסף) ומיובאים גם מדרום אמריקה מזה כמה שנים. אז הם זמינים כמעט כל השנה.

טַעַם

פטל מרשים בטעם משובח, מעט חמצמץ וארומה ייחודית.

השתמש

בדרך כלל אוכלים פטל טהור. בתור לפתן, הפירות הקטנים מוגשים לרוב עם מנות מתוקות כמו פודינג אורז, בשר ומנות ציד. פטל טעים נהדר כמילוי בחביתות, בסלטים, או במחית עם סורבה, גלידה, ריבות וחומץ. הם משתלבים בצורה מושלמת עם קרמים ועוגות פודינג.

אחסון

עדיף לאכול פטל מיד או לאחסן אותם לא שטופים במקרר לכל היותר 1-2 ימים. מורחים אותו על צלחת. פטל גם להקפיא טוב מאוד.

מה היתרונות באכילת פטל?

הם מספקים אשלגן, חיוני לתפקוד הלב, והוכח כמוריד את לחץ הדם. חומצות השומן אומגה 3 בפטל יכולות לסייע במניעת שבץ ומחלות לב. הם מכילים גם מינרל הנקרא מנגן, הכרחי לבריאות העצמות והעור ועוזר לווסת את רמת הסוכר בדם.

מהן הסכנות באכילת פטל?

פטל, יחד עם פירות כמו תפוחים, אפרסקים, אבוקדו ואוכמניות, מכילים כימיקלים טבעיים הנקראים סליצילטים. חלק מהאנשים רגישים לתרכובות אלו ועלולים לחוות תגובה אלרגית, כגון פריחה בעור או נפיחות.

האם פטל עדיף על תותים?

הפטל עשיר יותר בכל ההיבטים ובעל תכולת סיבים גבוהה יותר בהשוואה לתותים. פטל עשיר יחסית ברוב הויטמינים והמינרלים. עם זאת, תותים מכילים תכולת ויטמין C גבוהה יותר בהשוואה.

האם פטל טוב לירידה במשקל?

אכילת פטל עם הארוחה שלך, או אפילו עם הקינוח שלך, היא דרך קלה וטעימה להגביר את צריכת הסיבים. כמו מדינות צעירות, כמות הסיבים הגבוהה וספירת הקלוריות הנמוכה הופכים את הפטל לפרי הטוב ביותר לאכול לירידה במשקל!

אילו פירות שורפים שומן בטן מהר?

להלן כמה פירות הידועים כקיצוץ שומן בבטן:

• תפוח עץ. תפוחים טריים ופריכים עמוסים בפלבנואידים בריאים ובסיבים שעשויים לסייע בשריפת שומן בטני.
• עגבנייה. הטוב החריף של העגבנייה עשוי לעשות פלאים כדי לחתוך את שומן הבטן שלך.
• גויאבה.
• תותים.
• קיווי

האם פטל עושה לך קקי?

פירות יער, במיוחד פטל, הם דרך מצוינת להקל על עצירות. בכוס אחת של פטל יש 8 גרם סיבים, כפול מסיבים שנמצאים בתותים. פזרו כמה פטל על היוגורט, השייק או הסלט שלכם.

האם פטל טוב לשיער שלך?

לפטל יתרונות רבים לשמירה על בריאות שיער טובה שכן הם עשירים מאוד בוויטמין B; וזה נהדר אם אתה סובל מנשירת שיער או רוצה למזער שיערות אפורות. פטל מכיל גם חומצה פולית שהיא נהדרת לגרימת צמיחת שיער והפיכת השיער שלך מבריק יותר.