John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 800 g בטן חזיר טרייה
- 1 כַּף לוביה מיובשת
- 1 בצל
- 2 עלי דפנה
- 3 גרגרי ערער וגרגירי פלפל אנגלי
- 3 מלח ופלפל
- 2 צְרוֹר ירקות מרק טריים
- 600 g קוביות תפוחי אדמה
- 200 g עדשים אדומות
- קבנוסי
הוראות
- תחילה יוצקים מרק חם על העדשים ונותנים להן לרתוח 5 דקות, לאחר מכן מסירים מהכיריים ומניחים לתפיחה.
- שוטפים את הבשר ומתבלים בכ-1 ליטר מים עם הבצל, עלה הדפנה והלובה ומלח ופלפל ומבשלים כשעה עד לריכוך. במהלך הזמן הזה, מקלפים וחותכים את תפוחי האדמה לקוביות ומכינים את ירקות המרק מוכנים למטבח.
- כשהבשר רך, מרימים אותו מהמרק, יוצקים את המרק דרך מסננת ואוספים את המרק המנופה. אז עכשיו התבלינים ואולי העצמות המבושלות מהבשר לא נמצאים במרק במרק, עכשיו אנחנו מוסיפים את הירקות ותפוחי האדמה שלנו ואת עצי הטיליה המרוקנים ונותנים להכל להתבשל עוד 15 דקות
- בזמן הזה מפרידים חצי מהבשר מהשומן וחותכים את הבשר לקוביות. חותכים את הקבנוזה לחתיכות בגודל ביס ומוסיפים למרק. מביאים הכל שוב לרתיחה, אפשר עם מעט פלפל. עכשיו סדר הכל טעים.......
- משאר הבשר הכנתי בשר בצל....אבל זה מתכון חדש ויהיה מחר.....
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 254קק"לפחמימות: 11.8gחֶלְבּוֹן: 10.3gשמן: 18.5g
