לחמם צ'יפס: הטריקים האלה הופכים אותם לפריכים

כאשר הצ'יפס מחומם מחדש, התוספת הופכת לרוב רכה מדי ולכן טעמה פחות טרי. עם הכנה נכונה, הצ'יפס עדיין פריך וטעים למחרת.

מחממים צ'יפס: כך הם הופכים לפריכים

ישנן מספר דרכים לחמם מחדש צ'יפס קר כדי שיטעמו שוב טרי ופריך.

• במחבת: מחממים מחבת טפלון ומוסיפים 2 עד 3 כפות שמן. לאחר מכן מחלקים את הצ'יפס בשומן החם ומטגנים אותם 5 דקות. הקפידו להפוך את הצ'יפס לפחות פעם אחת.
• בתנור: מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס ומורחים את הצ'יפס על תבנית עם נייר אפייה. מחממים את מקלות תפוחי האדמה בתנור החם למשך 5 דקות עד שהם שוב פריכים.
• בטיגון האוויר: מחממים את הטיגון למספר דקות ולאחר מכן מוסיפים את הצ'יפס. מלאו את הסל רק עד מחצית הדרך. מחממים את הצ'יפס במשך 5 עד 10 דקות, מקפידים לזרוק אותם ביניהם.
• במיקרוגל: שיטה זו הכי פחות מתאימה לחימום צ'יפס, מכיוון שלרוב הם נעשים רכים מדי במיקרוגל. אם אין לכם אפשרות אחרת, כדאי להוסיף שמן לפני כן ולחמם את הצ'יפס רק במרווחים קצרים.

טיפים לחימום הצ'יפס

בנוסף לעקביות, הטעם של הצ'יפס יכול גם להשתנות כשהם מתקררים. עם כמה טיפים, לתוספת טעם עז שוב לאחר שהתחממה.

• הצ'יפס פריך במיוחד אם מוסיפים מעט שמן צמחי כשמחממים אותם.
• צ'יפס קריר לעתים קרובות טעים פחות עז מאשר טריים. במקרה כזה אפשר לתבל ולהמליח את מקלות תפוחי האדמה כאוות נפשכם לפני החימום מחדש.
• תבלינים מתאימים הם, למשל, פלפל, פפריקה, צ'ילי ואבקת שום. אפשר להשתמש גם בתבלינים טריים אם רוצים.
• שימו לב לא לתבל את הצ'יפס עד לאחר החימום מחדש, אחרת המלח עלול לייבש אותם.
• צ'יפס עבה יותר ייקח קצת יותר זמן לחמם מחדש מאשר דק יותר. אז שימו עין על הצ'יפס והתאימו את הזמן בהתאם.