John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 400 g תפוחי אדמה קמחיים
- 150 ml חלב
- אגוז מוסקט מגורר טרי
- מלח
- 1 בצל
- 250 g סטייק גומי
- מלח ים מהטחנה
- פלפל מהמטחנה
- שמן זית
הוראות
- מקלפים את תפוחי האדמה, קוצצים אותם גס ומרתיחים אותם במים. שופכים את תפוחי האדמה המבושלים, מניחים להם להתאדות ומועכים אותם בעזרת המועך. מערבבים חלב בכף עץ ומוסיפים פתית חמאה. מערבבים פנימה את אגוז המוסקט הטרי. בינתיים מקלפים וחוצים בצל לחצי וחותכים לרצועות. מטגנים יבשים במחבת ומתבלים בקורט מלח. עדיף להוסיף את הבצל לפירה כציפוי. אפשר גם לערבב קצת שאריות שומן בייקון, סחוט היטב, לתוך הדייסה.
- פשוט מתבלים את הסטייק בפלפל ומלח מהטחנה ויוצקים עליו כמה קורות שמן זית. אני אוכל אנגלית מאוד ולכן מטגן רק כ-2-3 דקות מכל צד. לאחר הפיכת הבשר, מתבלים את הבשר מהצד השני בהתאם. שום או חמאת עשבים וקצת לחם לרוטב הולכים טוב עם זה.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 90קק"לפחמימות: 8.4gחֶלְבּוֹן: 8.5gשמן: 2.3g
