אוכף טלה עם ירקות מטוגנים ואטריות

שוטפים את הטלה, מייבשים בקרפ, פלפל. או לחתוך באלכסון לפרוסות.

נקו את הירקות, חתכו לחתיכות בגודל ביס, אם אתם אוהבים, אפשר להשתמש גם בפייס הירקות האוניברסלי. חותכים דק את הקנופי והג'ינג'ר. חותכים 10 פרוסות מהבייקון וקוביות. אם יש בו עצמות לבנות, הסר אותן. מטגנים את הבייקון ב-1 כף שמן.

מבשלים את הפסטה במקביל. לאחר מכן קודם מטגנים את הגזר בבייקון, מוסיפים מעט מים למשך כ-2 דקות. לאחר מכן מטגנים את הפלפל כ-2 דקות, ולאחר מכן את חתיכות הקולרבי או הרצועות. בודקים אם הפפריקה מוכנה ואז יוצקים את השמנת ואבקת הקארי.

במחבת נפרדת מטגנים את פרוסות הטלה עם 2 כפות שמן על אש בינונית. מערבבים את האטריות המרוקנות עם הירקות, מתבלים שוב לפי הטעם, אם יש, אפשר לקחת נגיעה של כורכום, כוסברה, אבקת ג'ינג'ר ומעט אבקת צ'ילי. עורמים על צלחת ומוסיפים את הבשר.

טיפ 5: הכנתי אבקה מיוחדת עם התבלינים הנ"ל, אז אני צריך רק נקודת סכין כדי לתבל אותה.