John Myers
תוכן
show
רכיבים
פנקוטה :
- 6 dl קרם 30% שומן
- 3 כפות סוכר בסדר
- 2 מחשב. שקיות קטנות של זעפרן טחון
- 2 מחשב. יריעות ג'לטין נחנכו
סלסה:
- 1 מחשב. מנגו בשל
- 0,5 מחשב. תפוזים לא מטופלים מיץ וסט
- 2 מחשב. פסיפלורה בשלה
- 0,5 Bd עלי מנטה 6-7
- 1 מחשב. שקיות סוכר וניל
הוראות
מכינים פנה קוטה:
- מביאים את השמנת והסוכר לרתיחה, מנמיכים את האש. מנמיכים לכ-5 ד"ל על אש קטנה תוך ערבוב מדי פעם (לוקח כ-5-8 דקות), מסירים את המחבת מהאש, מערבבים פנימה את הזעפרן, מערבבים פנימה את הג'לטין.
- יוצקים את התערובת דרך מסננת לכוס מדידה וממלאים את התבניות. מכסים ומצננים במשך כ. 5 שעות.
מכינים סלסה:
- קולפים את המנגו, מסירים את העיסה מהאבן, טוחנים עם מיץ תפוזים. חצו את הפסיפלורה, מסירים את העיסה ומוסיפים. 4 ראשי נענע יפים שמים בצד, קוצצים את השאר ומוסיפים, מערבבים הכל יחד.
תתכוננו להגשה
- מורחים על צלחות קינוח או קערות. מוציאים את הפאנה קוטה מהתבניות, מניחים מעל, מקשטים בסט התפוזים, ראשי הנענע וגרגרי הרימון. עכשיו אתה יכול ליהנות מהקינוח הקטן הזה.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 314קק"לפחמימות: 14gחֶלְבּוֹן: 2.1gשמן: 28.2g
