John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 2 צווארוני ברווז, מטוגן
- 4 כנפי ברווז, מטוגנות
- 1 בצל טרי
- 6 פטריות חומות
- שמן
- 100 g אפונה ירוקה מבושלת
- 3 כפות קרם בסיסי מחלב ושמן - ראה להלן להכנה
- 1 קַמצוּץ פלפל שחור מהטחנה
- 0,5 כפית אבקת קארי
- 1 כפית סוכר
- 0,5 כפית חרדל בינוני חם
- 1 קַמצוּץ מלח
- 2 כפות חומץ יין לבן
הוראות
הכנת קרם הבסיס
- יוצקים 50 מ"ל חלב בטמפרטורת החדר לכלי גבוה ומקציפים בעזרת שרביט הקסמים. כעת הוסיפו טיפה אחר טיפה שמן חמניות חמים בחדר עד שמגיעים לסמיכות של מיונז. עכשיו אתה יכול לספק את הטעם המתאים עם עשבי תיבול ותבלינים כרצונך.
התערובת שלי לסלט העוף
- מערבבים שלוש כפות מקרם הבסיס עם חומץ, סוכר, פלפל, קארי, חרדל ומלח ומתבלים לפי הטעם.
הסלט
- מסירים את הבשר מהצווארונים והכנפיים וחותכים לחתיכות קטנות.
- קולפים את הבצלים, מנקים את הפטריות ומטגנים את שתיהן במעט שמן במחבת. תנו להתקרר.
- מערבבים היטב את הבשר, האפונה, תערובת הבצל-פטריות וקרם הסלט ונותנים לזה להתבשל במשך שעתיים.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 94קק"לפחמימות: 15.8gחֶלְבּוֹן: 4.6gשמן: 0.7g
