סלטים: סלט ירוק על שניצל עוף עם חמאת עשבים

שוטפים את שניצל העוף, במידת הצורך ומייבשים בנייר מטבח. דופקים מעט את הבשר ומפלפלים מכל הצדדים. לאחר מכן מחממים שמן במחבת ומטגנים את השניצל משני הצדדים. לא לחמתי את הפנקייקים, הם בריאים יותר באופן טבעי.

שוטפים את החסה ומייבשים במגבת - זה ספינר הסלט שלי - תולשים את החסה על הצלחות, שוטפים וחותכים את העגבניות ומחלקים את הפרוסות או החתיכות על הצלחות לקישוט.

שמים במיכל את היוגורט עם החרדל, השמן, המלח והפלפל ומערבבים היטב או מערבבים במרץ, אפשר גם לנער היטב בספל עם מכסה - כל אחד איך שהוא אוהב - ולבסוף עם מעט לימון ואולי קורט סוכר - אני אשתמש בדבש - לפי הטעם.

מניחים את הבשר ליד הסלט ומעליו או לצדה פרוסת חמאת עשבים, ואז יוצקים את הרוטב על הסלט...תהנו מהארוחה 😉

טיפ 5: אני ממליח את שניצל העוף רק אחרי הצלייה כדי שהבשר לא יתייבש.