John Myers
תוכן
show
רכיבים
רוטב פטריות פורצ'יני
- מלח פלפל
- 3 כל ביצי חופש
- קמח (ידית כפולה)
- פירורי לחם
- שמן + חמאה לטיגון
- 200 g פטריות פורצ'יני (קפואות)
- 1 קטן שאלוט חתוך לקוביות
- 2 כפית משחת ירקות ביתית
- מים
- 1 חצי כוס קרם 30% שומן
- אבקת קימל
- 1 Splash מיץ לימון
- מלח פלפל
- 1 כַּפִּית. קמח (ידית כפולה)
- 1 כַּפִּית. צ'יפס
תפוחי אדמה מטוגנים
- 6 מבושל תפוחי אדמה דונגיים
- חמאה ושמן לטיגון
- מלח, פלפל, מיורן
הוראות
רוטב
- קוצצים את בצלי השאלוט לקוביות קטנות ונותנים להם לצלות קלות ללא צבע או שומן. לאחר מכן מוסיפים את פטריות הפורצ'יני רק מוסיפים מעט שומן, רגע לפני שהנוזל מתאדה, מפזרים מעל את הקמח ויוצקים את המרק שרקחתי עם מים חמים. מערבבים היטב ואז מעדנים עם הקרם. מתבלים במלח ופלפל ובעיקר באבקת הקימל. לשמור על חום
שׁנִיצֶל
- פורסים את החלציים וחותכים את סטייק הפרפרים. דופקים משהו עם סיר קטן. מוסיפים את התיבול, השמן וקצת חמאה להקצפה במחבת. לחם את השניצל ואופים באיטיות עד להזהבה.
- מכיוון שעדיין היו לי תפוחי אדמה מבושלים, קילפתי אותם, חתכתי לפרוסות צרות וצרבתי ליד, הוספתי שאלוט בקוביות גדולות, מתובל כמתואר למעלה, מגישים הכל, אם רוצים להגיש סלט קטן, זהו . הדברים הקטנים לא לוקחים הרבה זמן, הם עדינים להפליא.
