Emma Miller
תזונה של לחם מחיטה מלאה מביאה להפחתה משמעותית ובטוחה בשומן הקרביים. שומן קרביים - כלומר, השומן על הבטן המקיף איברים חיוניים בבטן - יכול להגביר את הסיכון לסיבוכים כרוניים. מדענים מצאו ששינוי פשוט בלחם יכול לעזור להילחם בו.
במיוחד, מדענים מצאו שאם תחליף לחם מחיטה מזוקק בלחם מחיטה מלאה, זה יעזור לך להיפטר משומן בטני.
במהלך המחקר, שנמשך שלושה חודשים, קבוצה אחת של אנשים קיבלה לחם מחיטה מלאה ולשנייה לחם מחיטה מזוקקת. הקבוצה שאכלה לחם מחיטה מלאה הראתה ירידה בשומן הקרביים. יחד עם זאת, אלו שאכלו לחם חיטה מזוקק לא הראו שינויים משמעותיים.
החוקרים הגיעו למסקנה שדיאטה של לחם מחיטה מלאה הביאה להפחתה משמעותית ובטוחה בשומן הקרביים עם אינדקס מסת גוף של ≥ 23 ק"ג/מ"ר.
חוקרים לא קבעו מדוע לחם מחיטה מלאה מסייע בהפחתת שומן בטני, אך הוא מקור לסיבים מסיסים. וסיבים, בתורם, תורמים לירידה במשקל.
סיבים מסיסים סופגים מים ויוצרים ג'ל המסייע להאט את מעבר המזון דרך מערכת העיכול. זה עוזר לשמור על תחושת שובע לאורך זמן, מה שאומר שאתה אוכל פחות.
מדענים ממליצים לאכול פחות סוכרים מעובדים ופחמימות מורכבות. במקום זאת, עדיף לכלול הרבה סיבים תזונתיים מסיסים בתזונה, כגון זרעי פשתן, אבוקדו, פטל שחור וכרוב ניצנים.
