John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 100 g שרימפס גולמי, זרוקים וחוטי מעיים הוסרו
- 2 הלבן של הביצה
- 2 כפות עמילן מזון
- 0,5 כפית סוכר
- 1 קַמצוּץ מלח
- 2 כפות עלי כוסברה טריים קצוצים דק
- 2 פרוסות טוסט מיובש, פשט
- שמן בוטנים לטיגון עמוק
הוראות
- מועכים את הסרטנים לעיסה במכתש.
- מערבבים את משחת השרימפס עם חלבון ביצה וכף עמילן תירס. מוסיפים את הסוכר, המלח והכוסברה. מערבבים את החלבון השני עם כף עמילן תירס עד לקבלת תערובת חלקה.
- מחלקים את פרוסות הטוסט ל-8 משולשים כל אחד. מברישים את החלק העליון בתערובת חלבון הביצה ולאחר מכן בכפית תערובת שרימפס.
- מחממים מספיק שמן לטיגון עמוק בווק 180-190 מעלות צלזיוס עד שקוביית טוסט משחימה תוך 30 שניות. מטגנים את נתחי הסרטנים כשהצד המצופה כלפי מטה כ-2 דקות. הופכים ומטגנים עוד 2 דקות עד להזהבה.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 191קק"לפחמימות: 46.5gחֶלְבּוֹן: 0.3gשמן: 0.1g
