John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 50 g חמאה
- 1 יכול מנדרינים
- בישול שומן
- 2 כפות קוקוס מיובש
- 2 ביצים
- 60 g סוכר
- 1 מנות סוכר וניל
- 1 קַמצוּץ מלח
- 0,5 לימון טרי
- 500 g קווארק רזה
- 25 g קמח
- 2 כפות אבקת רפרפת וניל או עמילן תירס
- 2 כפית אבקת אפייה
הוראות
- ממיסים את החמאה בסיר ונותנים לה להתקרר מעט. מסננים את הקלמנטינות. חצו חתיכות גדולות. משמנים תבנית אפייה קטנה (כ-20 ס"מ קוטר) ומפזרים את הקוקוס המיובש.
- הפרידו ביצים. מערבבים חלמונים עם סוכר, סוכר וניל ומלח. מערבבים פנימה חמאה. מערבבים את הקווארק עם מיץ לימון וגרידת לתערובת הביצים. מוסיפים קמח, אבקת פודינג וניל (עמילן תירס) ואבקת אפייה ומערבבים פנימה מקציפים חלבונים לקצף יציב ומקפלים פנימה.
- יוצקים כמחצית מהתערובת לתבנית הקפיצית ומחליקים אותה. מורחים מעל את המנדרינות. שמים מעל את יתרת תערובת הקווארק ומחליקים אותה. אופים בחום של 175 מעלות כ-25 עד 30 דקות. מצננים בתנור עם דלת פתוחה מעט.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 212קק"לפחמימות: 20.2gחֶלְבּוֹן: 9.9gשמן: 10g
