ירקות מרק: איזה מרכיבים יש במרק ירקות

מה יש בירקות מרק

ירקות מרק, הידועים גם בשם ירקות מרק, מורכבים מארבעה מרכיבים קלאסיים. הוא מתאים כמעט לכל המרקים ומשמש בסיס להכנה נוספת.

• כרישה: הירק הזה לא אמור להיעדר בשום תבשיל. הוא מספק טעם אופייני למרק. כרישה מכילה גם הרבה אינסולין. הסיבים מאכילים את החיידקים במעיים ובכך מעודדים עיכול בריא.
• גזר: באזורים מסוימים הם נקראים גם גזר, אין הבדל. גזר דל מאוד בקלוריות אך עשיר בויטמינים.
• סלרי: בסוג זה של סלרי יש גם הרבה ויטמינים וסיבים. בשל השמנים האתריים, הוא מכיל, הוא יכול למנוע גזים בתוספת למרק.
• פטרוזיליה: לעתים קרובות שוכחים את המרכיב הרביעי ברשימה. עם זאת, הפטרוזיליה המתולתלת שייכת גם לירוקי המרק. מכיל ויטמינים רבים. בנוסף, פטרוזיליה טרייה מעניקה למרק טעם חריף נהדר.

כדאי לשים לב לזה עם ירקות מרק

לאחר שהרכבתם את ירקות המרק שלכם, תוכלו להשתמש בהם לבישול מרקים ותבשילים טעימים רבים. בקניות, אתה יכול להשתמש בירקות מרק ארוזים מראש או להרכיב אותם בעצמך.

• אנו ממליצים להרכיב את ירקות המרק בעצמכם. לרוב, המיכלים המוגמרים נארזים במגש עם נייר כסף ואינם נראים טריים מרחוק. רובם נמצאים באחסון כבר זמן רב.
• עדיף להרכיב את ירקות המרק שלך ממרכיבים טריים. כך תוכלו להרכיב טוב יותר את הכמות שאתם צריכים. לא תצטרך את כל הסלרי, אבל אתה יכול להקפיא אותו.
• להרכיב את זה בעצמך יש גם את היתרון שאתה תומך בחקלאים אזוריים. אתה יכול להשיג את כל ארבעת המרכיבים של ירקות המרק מגידול מקומי אם תרצה אפילו באיכות אורגנית.
• בנוסף, אתם חוסכים באריזה ובכך גם תומכים בסביבה.