עוגת פודינג דובדבנים חמוצים ממגש

• שוטפים ומוציאים את הדובדבנים. מביאים לרתיחה עם המים והסוכר. מוסיפים את אבקת הפודינג המעורבת ונותנים לזה להתבשל במשך 2 דקות. אל תשכח לערבב.

טופינג פודינג

• מבשלים את הפודינג לפי ההוראות, אך רק עם 800 מ"ל חלב. מערבבים את השמנת החמוצה לתוך הפודינג עדיין חם.

חמאה

• מערבבים את הביצים עם החמאה עד לקבלת קצף. מוסיפים את הסוכר וסוכר הווניל. כעת מוסיפים את הקמח המעורבב עם אבקת האפייה וסוכר הווניל ואת החלב. מקציפים עם המיקסר ברמה הגבוהה ביותר. מרטיבים את תבנית האפייה בכמה טיפות מים, מניחים מעל נייר אפייה ומורחים עליו את הבלילה.

מפזרים

• מערבבים את כל החומרים עם וו הבצק של המיקסר. לבסוף, השתמש בידיים שלך.

סופי

• מחממים את התנור ל-200 מעלות. שמים את הפודינג על הבלילה (עדיין יכול להיות חם), שמים את תערובת הדובדבנים על הפודינג. מורחים את השטרויזל באופן שווה על הדובדבנים. כעת אופים רק על המסילה האמצעית של התנור כ-45 דקות.
• יש לנו רק עץ דובדבן חמוץ אחד קטן, אבל שנה אחר שנה הוא נושא בסביבות 10 ק"ג של פירות, שתמיד טעימים לעוגות, ריבות וקינוחים. תהנה עם האפייה המחודשת בתקווה