John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 350 g ספגטי
- 1 kg מולים טריים
- 4 כפות רסק עגבניות
- 50 g חמאה
- 1 מנות אבקת זעפרן
- מלח
- פלפל מהמטחנה
- 1 כפות פטרוזיליה קצוצה
הוראות
- שוטפים את המולים תחת מים זורמים קרים, משפשפים במברשת ומגרדים את הזפים בסכין.
- שמים את המולים בסיר גדול ומכסים במים ומבשלים על אש גבוהה כ-20 דקות עד שהצדפים נפתחים. לזרוק מולים סגורים. מוציאים את בשר המולים מהקליפה. מסננים את ציר המולים.
- מבשלים את הספגטי במים רותחים מומלחים לפי ההוראות על האריזה. בינתיים מערבבים את אבקת הזעפרן והחמאה הרכה עם רסק העגבניות וציר המולים המסונן, מוסיפים את בשר המולים.
- יוצקים את הפסטה דרך מסננת ומערבבים עם הרוטב. מורחים בצלחות ומגישים בוזקים פטרוזיליה קצוצה ופלפל מהטחנה.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 158קק"לפחמימות: 18.4gחֶלְבּוֹן: 10.2gשמן: 4.7g
