John Myers
תוכן
show
רכיבים
ספייריבס ותפוחי אדמה
- 2 kg צלעות
- 1 L מיץ תפוחים
- 4 תפוחי אדמה גדולים
תַחמִיץ
- 150 ml מיץ תפוחים
- 250 ml קטשופ עגבניות
- 1 כפות דבש
- 0,5 כפית רוטב צ'ילי (סמבל אולק)
- 4 שיני שום
- 1 קַמצוּץ מלח
- 1 קַמצוּץ פִּלְפֵּל
- 1 קַמצוּץ אבקת פפריקה
- 4 כפית רוטב סויה
קווארק
- 250 g קווארק
- 200 g שמנת חמוצה
- 1 קַמצוּץ פִּלְפֵּל
- 1 קַמצוּץ מלח
- 1 כפות תערובת צמחים
סלט
- 1 פלפל טרי
- 1 מלפפון
- 2 עגבניות
- 1 חסה
- 100 g תירס
הוראות
צלעות
- שמים את הספייר ריב במיץ תפוחים בבוקר, זה יהפוך את הבשר לרך ויפה. מבשלים מראש את תפוחי האדמה הלא קלופים במים מומלחים. ובהמשך להכניס לזמן קצר לתנור לאפייה שוב.
- מרתיחים את הספריס במים ואז מניחים אותם על תבנית אפייה. כעת שפשפו פנימה את המרינדה ואפו בחום של 150 מעלות עד להזהבה.
תַחמִיץ
- למרינדה, מערבבים את כל המרכיבים יחד ומתבלים לפי הטעם ונותנים לה לתלול.
קווארק
- מערבבים את הקווארק עם שמנת חמוצה, פלפל, מלח ועשבי תיבול ונותנים גם לו להתבשל.
סלט
- לחסה חותכים פלפלים, עגבניות ומלפפון לחתיכות קטנות. מנקים את החסה וקוטפים אותה לחתיכות קטנות. שמים הכל יחד עם התירס בקערה ומלבשים בשמן, חומץ, מלח ופלפל (או כל רוטב אחר אם תרצו).
- עכשיו סדר הכל ביחד.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 126קק"לפחמימות: 8.3gחֶלְבּוֹן: 10.1gשמן: 5.8g
