John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 4 ביצים
- 200 g סוכר
- 50 g קמח מנופה
- 30 g קמח עמילן תפוחי אדמה
- 1 כפית אבקת אפייה
- 100 ml חלב
- 1 קַמצוּץ מלח
- 30 g קקאו לתחתית כהה
- שומן
- 1 כפות סולת
הוראות
- הפרידו ביצים
- מקציפים את החלבונים עם המלח ליצירת שלג, יוצקים פנימה את הסוכר ומקציפים ליצירת שלג יציב.
- מקציפים את החלמונים עם הקמח, החלב ואבקת האפייה לקצף (לבסיס כהה, מערבבים פנימה את הקקאו), מערבבים פנימה מחצית מהחלבונים ולאחר מכן מקפלים פנימה את החצי השני בתבנית אפייה משומנת זרועה סולת. .
- אופים את הכל במשך 30 דקות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס עם אוויר מאוורר. השתמשו בקיסם כדי לבדוק אם הבצק עדיין נדבק.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 293קק"לפחמימות: 68.2gחֶלְבּוֹן: 2.8gשמן: 0.6g
