אחסן ארוגולה בצורה נכונה - כך זה עובד

שמור על טיל - ככה זה עובד

סלט טרי עדיף בהרבה על אחד בן מספר ימים. אבל אם אחסנתם את הרוקט כמו שצריך, הוא עדיין יהיה טרי לאחר מספר ימים.

• ניקיון: אם שטפתם וניקיתם רק את החלק שאכלתם, נקו כעת את החלק שאתם רוצים לשמור. לשם כך, קחו מעט מים פושרים ושטפו את החסה. אפשר להשתמש בספינר לסלט לייבוש הרוקט.
• הסר: השלב הבא הוא להסיר כתמים צהובים על גבעולים ועלים צהובים. כדי לעשות זאת, קח זוג מספריים חדות וחתוך את האזורים הפגועים בזווית קלה.
• טיפ: גזרו רק את החלקים הצהובים, השאירו את העלים הנותרים ללא נגיעה על הגבעולים. רק כשמכינים את הסלט לארוחה הבאה מסירים את הגבעולים.
• אריזה: לאחר שרוקנו את הארוגולה וניקה מהכתמים הצהובים, ניתן לארוז אותה. שקיות הקפאה ומיכלי פלסטיק מתאימים במיוחד לכך. הקפידו להשתמש במיכלים שתוכלו לאטום אטומים. אורזים את החסה בצורה רופפת ורפויה במיכלים כדי למנוע מעיכתה.
• אחסון: לאחר מכן הכניסו את המיכל או השקית למקרר או במקום חשוך וקר במרתף שלכם. יש לדאוג שהחסה לא תיסחט על ידי מאכלים אחרים, אחרת יופיעו חבורות – כאן החסה הופכת לרכה ואינה טעימה יותר.
• שימו לב: השאירו את הארוגולה רק לכמה ימים לפני האכילה. תלוי כמה זמן הוא נמצא בסופר, חיי המדף יכולים להשתנות מאוד. לכן, עדיף לאכול את הסלט בימים הקרובים, ואז הוא עדיין יהיה טעים טרי.