John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 150 g אבקת סוכר
- 4 חלמון
- 500 g מסקרפונה
- 2 cl ליקר תפוזים
- 4 הלבן של הביצה
- 1 קַמצוּץ מלח
- 500 g תותים טריים
- 250 g אצבעות ליידי
- 2 כוסות קפה חזק מאוד
- 50 g אבקת קפוצ'ינו
הוראות
קרם מסקרפונה:
- מקציפים את החלבונים עם המלח עד שהם נוקשים במיוחד.
- מקציפים את המסקרפונה עם שאר החומרים עד לקבלת קרם עד לקבלת תערובת מבריקה.
- מושכים את החלבונים מתחת לתערובת המסקרפונה.
הפרי:
- שוטפים ומנקים את התותים וחותכים אותם לחתיכות אחידות.
השלמה:
- מרפדים תבשיל קדרה בתחתית ב-ladyfingers, השתמשו בכפית כדי לפזר מעליו את הקפה בנדיבות.
- שמים מעל שכבה מקרם המסקרפונה ומכסים אותה בתותים.
- חזור על אותו הדבר שוב. ואז מכניסים למקרר ל-3 שעות לפחות.
טיפים + קיפים
- רגע לפני ההגשה, מפזרים מעל את אבקת הקפוצ'ינו. אחרת, האבקה תיספג והיא תיראה עיסתית ולא מעוררת תיאבון.
- אפשר לעטר אותו עם עלה נענע כפי שרואים בתמונה.
- מה גם לגמרי טעים אם משרים את התותים בסירופ תותים ואז משכבים אותם. לאחר מכן ניתן להשתמש בסירופ תותים במקום קפוצ'ינו או אבקת קקאו, למשל. צור נקודות מטירמיסו, שאותן תוכל לעצב באומנות לפרחים או משהו דומה בעזרת קיסם.
- אני מאחל לך תיאבון טוב!!!!!
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 232קק"לפחמימות: 26.7gחֶלְבּוֹן: 3.2gשמן: 11.9g
