מחקר: מוצרי חלב אינם מציעים הגנה על העצמות במהלך גיל המעבר

נשים צריכות לצרוך הרבה מוצרי חלב, במיוחד בגיל המעבר, כי הם כל כך טובים לעצמות, כך אומרים תמיד. עם זאת, מחקר ממאי 2020 מצא שלמוצרי חלב אין השפעה מגנה על העצמות, במיוחד בשלב זה של החיים.

מוצרי חלב בגיל המעבר: צפיפות העצם יורדת

מוצרי חלב מכונים תמיד כספקים מצוינים של חומרים מזינים. מבין כל קבוצות המזון, אומרים שיש להם השפעה חיובית במיוחד על בריאות העצם. בכל מקום שאתה מסתכל, מוצרי חלב הם ערובה לעצמות בריאות עד גיל מבוגר.

טיילור סי וואלאס ועמיתיו מאוניברסיטת ג'ורג' מייסון בפיירפקס, וירג'יניה, הראו כעת שצריכת מוצרי חלב אינה יכולה להציע יתרונות כלשהם לבריאות העצם, במיוחד בתקופת גיל המעבר. מכיוון שצפיפות העצם ירדה אצל משתתפי המחקר - בין אם צרכו מוצרי חלב ובין אם לא.

במהלך גיל המעבר, נשים צריכות לצרוך כמות גדולה במיוחד של מוצרי חלב
תמיד אומרים שצריך לאכול הרבה מוצרי חלב בגיל המעבר. אחרי הכל, אתה צריך הרבה סידן כדי להגן על העצמות שלך מפני אוסטאופורוזיס אפשרי (עצמות שבירות). ומכיוון שאף מזון אינו מכיל סידן כמו מוצרי חלב, נשים בגיל המעבר צריכות להשתמש בו באופן קבוע.

לדוגמה, המרכז הפדרלי לתזונה (BZfE), כלומר מרכז הכשירות והתקשורת לנושאי תזונה בגרמניה, כותב במאמרו Milk: Drink בריא:

"הדרישה היומית (NB ZDG: של סידן) למבוגר (1000 מ"ג) יכולה להיות מושגת, למשל, עם ½ ליטר חלב ושתי פרוסות גאודה (60 גרם). סידן חשוב לעצמות יציבות ולכן מסייע במניעת עצמות שבירות בגיל מבוגר (מניעת אוסטיאופורוזיס".

וב- Nutrition in Focus (הכתב העת הסחר ליועצים BZfE) תוכלו לקרוא במאמר גיל המעבר של הנשים כי יש לצרוך שלוש מנות חלב ומוצרי חלב ביום כדי להצטייד היטב בסידן החשוב כל כך ל- עצמות. שלוש מנות אומרות כוס חלב אחת, כוס יוגורט ופרוסת גבינה אחת.

עם זאת, על פי מחקר ממאי 2020, המלצות אלו מעלות באופן משמעותי את הסיכון לסרטן השד. הם עשויים גם להעניק לנשים תחושת ביטחון מזויפת, מתוך אמונה שאספקת חלב טובה מגינה על העצמות שלהן מפני אוסטאופורוזיס ושברים, מה שמחקרו של טיילור סי. וואלאס מצא רחוק מלהיות המקרה.

מוצרי חלב אינם יכולים להגן מפני אוסטיאופורוזיס

העבודה פורסמה ביולי 2020 בכתב העת המומחה Menopause ובהתבסס על נתונים מהמחקר על בריאות נשים ברחבי המדינה (SWAN), הראתה שצריכת חלב במהלך גיל המעבר, כלומר דווקא כאשר אובדן צפיפות העצם מהיר במיוחד, יש אין תועלת מיוחדת.

המדענים מסביב לוואלאס בדקו את ההשפעה של צריכת מוצרי חלב במהלך גיל המעבר על צפיפות העצם של צוואר הירך ועצמות עמוד השדרה המותני. דווקא בגיל המעבר נשים רגישות במיוחד לאוסטאופורוזיס.

התוצאה הייתה מפוכחת: בשלב זה של החיים, מוצרי חלב אינם יכולים למנוע אובדן צפיפות עצם או אוסטאופורוזיס ולכן אינם יכולים להגן מפני שברים בעצמות.

כמובן שבהערכת המחקר נלקחו בחשבון גם גיל, גובה, משקל, מצב עישון, רמת פעילות גופנית, צריכת קלוריות יומית, צריכת אלכוהול, צריכת סידן וכו'.

לא חלב מגן מפני אוסטיאופורוזיס, אלא אורח החיים כולו

לכן, אל תסתמך על מוצרי חלב אם אתה רוצה להגן על העצמות שלך במהלך גיל המעבר. עדיף להסתמך על תזונה כוללת עשירה בחומרים חיוניים, על תוספי מזון שנבחרו במיוחד, ועל פעילות גופנית רבה ככל האפשר - באופן אידיאלי שילוב של אלה:

• אימוני כוח (שרירים מפותחים מגנים על העצמות והמפרקים),
• הליכה, טיולים או ריצה (מחזקת את העצמות וכמובן את מערכת הלב וכלי הדם) ו
• יוגה או טאי צ'י לתחושת שיווי משקל בטוחה, אשר לבדה תורמת למניעת נפילה ובכך מפחיתה את הסיכון לשברים.