John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 2 פילפלים
- 300 g בשר טחון חצי חצי
- 2 בצל
- 2 שיני שום
- 1 ביצה
- 2 כפות פירורי לחם
- פלפל מהמטחנה
- מלח ים מהטחנה
- 100 g פטה
- 250 ml מים
- 1 כפית מרק גרגירי
- רסק עגבניות
- קרם
- שמן
הוראות
- שוטפים את הפלפלים, חותכים את המכסה, מסירים את הליבה ומגרדים את הקליפה הלבנה שבפנים בעזרת הסכין. לאחר מכן שטפו שוב לזמן קצר. לתערובת הטחונה, ראשית חותכים דק את הבצל והשום ומניחים בקערה. מערבבים עם הבשר הטחון, טורפים מעליו את הביצה ומוסיפים את פירורי הלחם. מתבלים במלח ופלפל ומערבבים היטב. עכשיו קוצצים גס את הפטה ומוסיפים אותו. ממלאים את הפלפלים בתערובת ומחזירים את המכסה.
- מטגנים קצרות את הפלפלים בסיר עם מעט שמן ויוצקים על המים. מוסיפים את המרק הגרגיר ומבשלים על אש בינונית במשך 45 דקות. לאחר מכן מסירים את הפלפלים. לרוטב, פשוט מוסיפים מעט רסק עגבניות וקורט סוכר, מערבבים פנימה ונותנים לו לצמצם קצר. יוצקים למעלה כ-50 מ"ל של שמנת. מוכן לשרת. זה הולך טוב עם אורז או אבלי.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 116קק"לפחמימות: 9.4gחֶלְבּוֹן: 5.2gשמן: 6.3g
