John Myers
תחליף לחומץ אורז: 5 חלופות
ניתן למצוא תחליפים לחומץ אורז בין סוגי החומץ השונים המצויים במטבח האירופי. חומץ בלסמי או חומץ שמפניה טוב למאכלים יפניים. כי הם מחקים את הטעם העדין של חומץ אורז. עם זאת, השתמש רק בכמות קטנה מהחלופות שכן חומץ אורז מתון הרבה יותר.
- חומץ בלסמי בהיר הוא התחליף הטוב ביותר לחומץ אורז בשל טעמו העדין מטבעו. חומץ בלסמי לבן נמוך בחומציות. לכן זוהי אלטרנטיבה מושלמת.
- אתה יכול גם להשתמש בבטחה חומץ בלסמי כהה. ארומת החומץ חזקה יותר כאן אבל עדיין מתקרבת למדי לחומץ אורז.
- אם תערבבו חומץ תפוחים ויין לבן, תהיה לכם גם ארומה כמעט זהה לזה של חומץ אורז. קחו צעד אחורה מחומץ התפוחים. אחרת, התערובת תהיה חומצית מדי.
- תחליף נוסף הוא חומץ שמפניה. אתה יכול להשתמש בזה אם לא אכפת לך תו אלכוהול קל.
- אתה יכול גם לערבב בעצמך תחליף לחומץ אורז. מערבבים מעט רוטב סויה ויין או חומץ תפוחים והוסיפו עוד מעט תיבול אם תרצו. אם הטעם עז מדי עבורכם, הוסיפו מים.
