John Myers
תוכן
show
רכיבים
לקישוט:
- 2 מידה בינונית עגבניות, בשלות לחלוטין
- 5 פלפל חריף, אדום, ארוך, עדין
- 2 קטן צ'ילי, אדומים
- 3 קטן בצל, אדום
- 3 מידה בינונית שיני שום, טריות
- 1 כפות סוכר לבן
- 1 כפית מרק בקר, מיידי
- 4 כפות שמן חמניות
- 1 כפות Kecap Tim Ikan (כתובת אתר ראה שלב 8)
- 1 כפות בצל אביבי, רק החלק הירוק
- 1 כפות פרחים ועלים
הוראות
- מרתיחים קשה את הביצים ב-8 דקות, מרווים, מקלפים ומניחים בצד.
- שוטפים את העגבניות, מסירים את הגבעול, חוצים לשניים לאורכם ומסירים את הגבעול הירוק-לבן. חצו כל חצי לאורכו ושלישים לרוחבו.
- שוטפים את הפלפלים האדומים וחותכים לחתיכות כ. רוחב 1 ס"מ. השאירו את הגרגירים במקומם, השליכו את הגבעול. שוטפים את הצ'ילי הקטנים והאדומים, רבעים אותם לרוחב, משאירים את הגרגירים במקומם וזורקים את הגבעול.
- מכסים את הבצלים ואת שיני השום בשני הקצוות, מקלפים וחותכים גס לחתיכות.
- מכניסים את כל המרכיבים המוכנים לבלנדר: תחילה טוחנים גס את חתיכות העגבניות ולאחר מכן קצרות. ואז כל שאר המרכיבים מפלפל חריף ועד ציר בקר. טוחנים גס על ההגדרה הנמוכה ביותר למשך 30 שניות.
- מחממים מחבת בגודל בינוני, מוסיפים את השמן ומערבבים. לאחר מכן מוסיפים את המחית מהבלנדר למחבת. נותנים לזה להתבשל מעט ולהסמיך.
- מקלפים את הביצים ומכסים אותן בשלמותן בסמבל מהמחבת. או לחתוך לשניים לאורכם ולסדר בצורת כוכב על הסמבל. מקשטים בפרחים ועלים ומגישים חם או קר.
- כתובת אתר עבור: Kecap Tim Ikan: Kecap Tim Ikan - רוטב סויה עדין, כהה ומתובל
