Emma Miller
במהלך טיפול בחום בטמפרטורות גבוהות, כל המינרלים והוויטמינים השימושיים נעלמים מתפוחי אדמה. תפוחי אדמה הם אחד מהירקות הפופולריים ביותר בתזונה שלנו. תפוחי אדמה מכילים כמות מספקת של חומרים מזינים וויטמינים. עם זאת, בישול תפוחי אדמה חשוב, והמנות הטעימות ביותר מהם עלולות להיות מסוכנות לגוף.
תמרה פרונצבה, תזונאית, אמרה לנו באיזו צורה תפוחי אדמה הופכים מזיקים לגופנו. תפוחי אדמה מכילים מגנזיום, אשלגן, חלבונים וסידן. אבל הירק הזה מכיל גם הרבה פחמימות. לדברי המומחה, מנות תפוחי אדמה צריכות להיות בתזונה באופן קבוע. עם זאת, אסור לאכול בלילה ולהקפיד שלא לאכול יותר מדי, ושהקלוריות נשרפו במהלך היום.
התזונאית ציינה כי אפייה והרתחה הן הדרכים השימושיות ביותר לבישול תפוחי אדמה. לא מומלץ להחזיק תפוחי אדמה במים לאורך זמן, שכן רוב המינרלים נמצאים על פני השטח.
הרופא כינה תפוחי אדמה מטוגנים בשמן עמוק ובישול "בסגנון איכרים" מאכלי תפוחי האדמה המזיקים ביותר. במהלך טיפול בחום בטמפרטורות גבוהות, כל המינרלים והוויטמינים השימושיים נעלמים מתפוחי אדמה. ובישול הירק הזה עם כמות גדולה של חמאה או שמן צמחי עושה תפוחי אדמה שומניים וכבדים לקיבה.
בנוסף, צריכה מופרזת של תפוחי אדמה עלולה להוביל להופעת רובדי כולסטרול. ולהכנה המתמדת של פירה יש גם חסרונות - חמאה, חלב ושמנת משמשים לעתים קרובות במנה זו. אלו קלוריות נוספות.
