מי שאוהב סויה מוגן טוב יותר מפני סרטן ריאות

אנשים שאוכלים סויה, ככל הנראה, מוגנים טוב יותר מפני סרטן ריאות מאשר אנשים שאינם אוהבים מוצרי סויה, כפי שהוכח במחקרים שונים. זה כנראה נוגד החמצון איזופלבונים מפולי הסויה שאחראי לאפקט המגן.

סויה וסרטן ריאות

מוצרי סויה מכונים לעתים כמזיקים ואף מסרטנים. אם זה היה המקרה, עם זאת, היה צריך להיות אפשרי גם לזהות קשר מקביל במחקרים אפידמיולוגיים. לקבוצות באוכלוסייה שאוכלות הכי הרבה מוצרי סויה יש סיכוי גבוה יותר לחלות בסרטן. עם זאת, ההפך הוא המקרה, כפי שנראה להלן באמצעות הדוגמה של סרטן ריאות.

פשוט אי עישון אינו מגן מפני סרטן ריאות

סרטן ריאות הוא צורת הסרטן האחראית לרוב מקרי המוות הקשורים לסרטן ברחבי העולם - במדינות מפותחות ומתפתחות כאחד. עישון הוא אחד הגורמים העיקריים לסרטן הריאות, כך שרבע מכלל חולי סרטן הריאות פיתחו אותו כנראה רק בגלל שעישנו. אבל זה גם אומר של-75 אחוז מכל מקרי סרטן הריאות אין שום קשר לעישון. אז אם לא עישון לבדו אינו מגן, מה ניתן לעשות כדי למנוע את התפתחות סרטן הריאות?

תזונה נכונה מפחיתה את הסיכון לסרטן ריאות

תזונה נכונה היא גורם מניעה חשוב. סוכר, למשל, יש להימנע מאחר שתזונה עשירה בסוכר עלולה להגביר את הסיכון לסרטן ריאות, בעוד שתזונה עשירה בסיבים ובשפע של פירות וירקות מגנה על הריאות. ידוע ממחקרים בבעלי חיים ובבחנה כי לסויה יש גם אפקט מגן מפני סרטן. במחקרים אלו, תכולת האיזופלבונים הגבוהה בפולי סויה הצליחה לעכב התפתחות סרטן ולהוביל לפרוגנוזה טובה יותר במקרה של סרטן קיים.

איזופלבונים סויה מעכבים סרטן

האיזופלבונים מעכבים אנגיוגנזה וגרורות וגם נוגדים עקה חמצונית, ולכן גם הם שייכים לקבוצת נוגדי החמצון. אנגיוגנזה (הנוגעת לסרטן) היא היווצרות של כלי דם חדשים המספקים חומרים מזינים לגידול, מה שגורם לו לצמוח מהר יותר ולהוביל לפרוגנוזה גרועה יותר.

איזופלבונים הם חומרים צמחיים מקבוצת הפלבנואידים. הם נמצאים במיוחד בפולי סויה, אך ניתן למצוא אותם גם בכמויות קטנות יותר באפונה, חומוס ושעועית. האיסופלבונים האופייניים לסויה נקראים גניסטאין ודידזאין.

מאחר שצריכת סויה הוכחה במחקרים אפידמיולוגיים כמסייעת ומגנה בצורות סרטן תלויות הורמונים (סרטן השד, הרחם והשחלות), מאמינים כי איזופלבונים נקשרים לקולטן לאסטרוגן ובכך מגבילים את התפתחות הסרטן או התקדמות הסרטן. לשבור. כי אם האיזופלבונים חוסמים את קולטני האסטרוגן, האסטרוגנים לא יכולים עוד לעגן לקולטנים ובכך לא להניע יותר סרטן.

סויה מגינה במיוחד על נשים ולא מעשנים

גם לקולטנים לאסטרוגן יש תפקיד חשוב בסרטן ריאות, ולכן ההשפעה המגנה של מוצרי סויה ביחס לסרטן הריאות נבחנה במטה-אנליזה מקיפה בשנת 2011. לצורך כך נותחו 11 מחקרים אפידמיולוגיים בנושא זה.

התברר שדווקא נשים יכולות להפיק תועלת מתכונות ההגנה של פולי הסויה. הסיכון שלהם לפתח סרטן ריאות ירד ב-21 אחוז אם הם נהנו לאכול מוצרי סויה. ללא מעשנים היה סיכון נמוך ב-38% לחלות בסרטן ריאות אם צרכו סויה לעיתים קרובות. נראה שההשפעות המזיקות של עישון שולטות במעשנים, כך שצריכת סויה לא יכולה לעזור כאן. בממוצע, המדענים הצביעו על סיכון מופחת של 23 אחוז לסרטן ריאות (צריכת סויה גבוהה בהשוואה לצריכה נמוכה של סויה).

שנתיים לאחר מכן (2013), התוצאות שלעיל אושרו ב- Nutrition and Cancer: למרות שההגנה על סרטן הריאות מפני צריכת סויה הייתה נמוכה יותר בניתוח העדכני יותר, נאמר גם כאן כי לא-מעשנים במיוחד נהנים מצריכת סויה.

טופו וחלב סויה מפחיתים את הסיכון לסרטן ריאות

מעניין לציין שבניתוח של 2011, רק מוצרי סויה לא מותססים הראו השפעה מגנה מפני סרטן ריאות (טופו, אדממה וחלב סויה), אך לא מוצרי סויה מותססים כמו מיסו ונאטו. עם זאת, מחקרים קודמים הראו שלמיסו יש אפקט מגן מפני סרטן השד, הקיבה ומעי הגס.

מכיוון שאנשים שאוהבים לאכול סויה בדרך כלל אוכלים וחיים בריאים יותר, כלומר עושים יותר ספורט ושותים פחות אלכוהול, נאמר לרוב כי לאורח החיים הכללי יש השפעה מגנה. ברבים מהמחקרים שנבדקו, לעומת זאת, השפעות נוספות אלו נלקחו בחשבון. מכיוון שלאסיה יש צריכת סויה גבוהה יותר מאשר לאירופאים, הראשון מראה יותר אפקט מגן מאשר האחרון.

חולי סרטן ריאות חיים יותר אם הם אוכלים סויה

מהלך סרטן הריאות נראה גם מעורר תקווה אם לנפגעים יש מוצרי סויה בתזונה שלהם. בנוסף, חוקרים מהמרכז הרפואי של אוניברסיטת ונדרבילט (נאשוויל, טנסי) והמכון לסרטן שנחאי (שנחאי, סין), והמכון הלאומי לסרטן כתבו ב-Journal of Clinical Oncology ב-2013 שנשים עם סרטן ריאות חיו יותר אם כבר היו. במוצרי סויה שנצרכו באופן קבוע לפני האבחנה שלהם.