John Myers
תוכן
show
אם אתם מחפשים תחליף לרסק עגבניות, יש כמה אלטרנטיבות. יש גם תחליפים טובים לאנשים שלא אוהבים או סובלים עגבניות. כאן תוכלו לגלות מה הם וכיצד תוכלו להכין אותם בעצמכם.
תחליף לרסק עגבניות - חלופות עם עגבניות
רסק עגבניות הוא לא יותר ממסה עיסתית של עגבניות שהמים הוסרו ממנה. בהתאם לתכולת המים שנותרה, הוא פחות או יותר מרוכז. זה בא לידי ביטוי, למשל, בעקביות, אבל גם בטעם.
- עגבניות שעברו: אם רסק עגבניות מרוכז מדי עבורכם, עגבניות שעברו הן תחליף טוב. הם מורכבים מעגבניות ומים ויש להם טעם קצת פחות עז.
- אם יש לכם עגבניות בבית, תוכלו לסנן אותן בעצמכם. לשם כך, מטגנים את העגבניות במעט שמן. לאחר כ-20 דקות על אש נמוכה, מעבירים את העגבניות דרך מעבד מזון.
- עגבניות טריות: אם הכל עניין של התו הפירותי, פשוט רסק עגבניות טריות למחית.
- רוטב עגבניות מהצנצנת או הקטשופ: רק שימו לב לתוספים ולמרכיבים. מכיוון שרסק עגבניות מורכב רק מעגבניות, גם המוצרים החלופיים צריכים להיות נקיים ככל האפשר ממרכיבים אחרים.
מחית פירות וירקות כתחליף לרסק עגבניות
במקום רסק עגבניות מתאימים גם סוגים אחרים של ירקות ואפילו פירות כחלופה. זה מועיל במיוחד אם אתה לא יכול לסבול עגבניות או פשוט לא אוהב אותן. הנה כמה דוגמאות:
- ירקות: הדלעת לא רק דומה בצבעה לעגבניה. הטעם פירותי ולא כל כך חמצמץ, מה שעושה את הפירה טוב כבסיס לרוטב או לפיצה.
- פלפלים אדומים או צבעוניים הם גם תחליפים טובים. נותנים לפלפלים להתבשל בסיר עד שהם רכים ואז טוחנים אותם. בהתאם לסמיכות הרצויה, מוסיפים יותר או פחות מים.
- אם לא אכפת לכם מהצבע, ירקות ירוקים הם אלטרנטיבה טובה. רסק קישואים או ברוקולי, למשל, מהיר להכנה.
- פירות: הוא נעשה פירותי יותר עם עיסת שושנים, שמתאים לא פחות להכנת רטבים. ודא שהוא מורכב מ-100 אחוז ורדים ואינו מכיל תוספים אחרים.
- ישנם גם סוגים רבים של פירות המשווקים כחרבן. אם תרצו לנסות מתכון פירותי, תוכלו להשתמש בו גם כתחליף לרסק עגבניות.
