John Myers
המטבח הקנדי המוביל: מדריך
קנדה ידועה לא רק ביופייה הציורי ובאנשים הידידותיים שלה, אלא גם במטבח הייחודי שלה שהושפע מהמורשת הצרפתית והבריטית שלה. עם השנים התפתח המטבח הקנדי, וכיום הוא מפורסם במיזוג הטעמים והמרכיבים שלו המשקפים את התרבות המגוונת של המדינה. במאמר זה, ניקח אתכם למסע קולינרי כדי לחקור את המנות הטובות ביותר של קנדה שחובה לנסות לכל אוהבי האוכל.
פוטין: קלאסיקה קנדית
פוטין הוא מאכל שמקורו בקוויבק והפך לקלאסיקה קנדית. הוא מורכב מצ'יפס פריך, גבינה טרייה ורוטב מלוח. המנה אולי נראית פשוטה, אבל הטעמים שלה מורכבים וטעימים. הסוד לפוטין מושלם הוא איכות המרכיבים. הצ'יפס חייב להיות פריך, גבינות הגבינה טריות והרוטב מלוח. פוטין נהוג להגיש כחטיף, אבל זה יכול להיות ארוחה בפני עצמה.
טארטס חמאה: Sweet Delight
טארטי חמאה הם קינוח מתוק וטעים שהוא מומחיות קנדית. המאפה עשוי מחמאה, קמח וסוכר, והמלית היא תערובת של סוכר חום, חמאה וביצים. חלק מהמתכונים מוסיפים גם צימוקים, אגוזים או שוקולד צ'יפס. הטארטים נאפים עד שהמלית מתקרמלת והמאפה חום זהוב. טארטי חמאה הם פינוק שפופולרי כל השנה, אבל הם נהנים במיוחד בתקופת החגים. הם מהווים מרכיב עיקרי בהרבה משקי בית בקנדה והם מוגשים לעתים קרובות במפגשים משפחתיים ובאירועים מיוחדים.
