John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 1 יכול טונה
- 1 פלפל אדום חתוך לפרוסות
- 1 בצל
- 2 שן שום כתושה
- 1 קַמצוּץ מלח
- 1 קַמצוּץ פלפל שחור מהטחנה
- 400 g פסטה פנה
- 3 כפות שמן זית
- 5 עגבניות שרי
- 0,125 צְרוֹר פטרוזיליה קצוצה
- 1 פלפל צ'ילי טרי
הוראות
הכנה
- 1) מסננים את הטונה (במים), חותכים את הבצל והפלפלים לחתיכות קטנות / קוביות 2) מרתיחים את הפסטה במי מלח עד לדרגת אל-דנטה
הכנת צלחת מחבת
- 3) מחממים את המחבת, מוסיפים את השמן, מטגנים את הבצל והפלפלים, מהדקים את השום למחבת. 4) מוסיפים את הטונה, מתבלים לפי הטעם, אפשר להוסיף פלפל צ'ילי קצוץ ומעט מי פסטה, מצמצמים/מבשלים כמה דקות. 5) מערבבים פנימה את רבע העגבניות, מערבבים קצרות, מערבבים עם פסטה ופטרוזיליה טרייה, מגישים
טיפ / הצעת הגשה
- *** טיפ להגיש עם שמיר טרי ו/או פרמזן **** מומלץ להגיש עם סלט ירוק טרי
גרסה
- כשאריות: מוסיפים מעט שמנת ו/או רסק עגבניות לטונה שבמחבת, נותנים לה להתבשל בה, מצמצמים את המיץ. יתר על כן, ג'לפניוס מהכוס במקום הצ'ילי הטרי.
וריאנט "אטריות שטן ימיות"
- בנוסף לפלפלים אדומים, פלפל צ'ילי אדום טרי, קצת ג'לפנוס כבוש, אולי פירי-פירי מיובש. עם כמה מולים וסרטנים. מכינים את הרוטב "רגיל", מוציאים אותו מהמחבת, מטגנים את הסרטנים ולבסוף את המולים בשמן שום, מגישים.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 424קק"לפחמימות: 58.3gחֶלְבּוֹן: 10.4gשמן: 16.4g
