John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 400 g תפוחי אדמה
- 450 g טורקיה
- 500 g פטריות
- 1 בצל
- 1 שן שום
- 3 El פטרוזיליה Tk
- 2 El קמח
- 600 ml ציר עוף
- מלח
- פִּלְפֵּל
- 2 Tl שמן
הוראות
- מרתיחים תפוחי אדמה בקליפתם, מצננים וחותכים לפרוסות.
- חותכים לקוביות הודו, בצל ושום, פורסים פטריות
- מטגנים את תרנגול ההודו בסיר (רצוי קדרה אם יש) עם 1 כפית שמן שחום קלות, ואז מוציאים אותו ומניחים בצד.
- מכניסים את הפטריות לסיר ומטגנים כ-5 דקות כדי שיקבלו צבע.
- מוסיפים את השום, הבצל ו-2 כפות פטרוזיליה Tk ומערבבים פנימה.
- מוסיפים קמח ומוסיפים 2 דקות. מבשלים במקביל, מכסים בהדרגה עם הציר ומביאים לרתיחה תוך כדי ערבוב מתמיד.
- מוסיפים שוב את הודו ומביאים שוב לרתיחה.
- אם יש לכם תבשיל חסין לתנור, אפשר להמשיך איתו עכשיו, אם אין, שמים את התערובת בתבנית אפייה.
- מכסים בפרוסות תפוחי האדמה, מזלפים את יתרת השמן ומתבלים במלח ופלפל.
- ב-200 מעלות צלזיוס בערך. 25-30 דקות לאפות.
- מפזרים פטרוזיליה ומגישים מיד.
- עבור חבריי לשומרי משקל, מנה אחת היא 6 עמודים מדהימים.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 62קק"לפחמימות: 9.3gחֶלְבּוֹן: 1.4gשמן: 2g
