John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 500 g חזה הודו
- 300 g פטריות
- 1 בצל
- 2 כפות שמן זית
- 100 ml קרם
- 150 ml חלב
- 125 ml מים
- 2 כפות חרדל גס
- 1 כפות קמח
- 2 כפית מרק נקה מיידי
- מלח
- פלפל מהמטחנה
- 4 גרקינים
הוראות
- שוטפים את חזה ההודו, מייבשים וחותכים לכ-. קוביות 1 ס"מ. מטגנים במנות בשמן חם כ-5 דקות, מוציאים. מלח ופלפל.
- מנקים ורבעים את הפטריות. מקלפים וחותכים את הבצל לקוביות. מטגנים את הפטריות בשומן הטיגון הנותר, מוסיפים את הבצל ומטגנים איתם. מוסיפים את הבשר, מערבבים הכל ומפדרים בקמח. להזיע לזמן קצר. מכסים בשמנת, חלב ומים. נותנים לזה להתבשל כ-3 דקות על אש גבוהה. מערבבים פנימה חרדל וציר ומביאים שוב לרתיחה. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.
- חותכים את החמוצים לפרוסות ומקפלים אותם לתוך הגולאש.
- אורז טעים איתו.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 121קק"לפחמימות: 2.5gחֶלְבּוֹן: 11.6gשמן: 7.2g
