מדליוני הודו עם תרד

מדליוני ההודו שלנו מרשימים עם רוטב שמנת עשוי יין, טימין ובייבי תרד. זה מהיר וקל להכנה וטעים לחלוטין!

מנות 2

רכיבים

• 400 גרם חזה הודו
• 1 כפית אבקת פפריקה, מתוקה
• מלח
• פלפל
• 2 ענפי טימין
• 25 גרם חמאה
• 1 שן שום
• 1 כוס יין לבן, דר
• 2 חופנים של בייבי תרד

הכנה

1. משפשפים את שני הצדדים של חזה ההודו באבקת פפריקה ומתבלים במלח ופלפל.
2. מטגנים את מדליוני ההודו עם כ-1/3 מהחמאה במחבת גדולה על אש בינונית כ-3 דקות לכל צד עד שהם פריכים.
3. קוטפים את עלי הטימין מהגבעולים ומוסיפים למחבת עם יתרת החמאה. מהדקים את שן השום לתוך מדליוני ההודו ומבשלים כ. 2 דקות.
4. יוצקים פנימה את היין ונותנים להכל להתבשל במשך כ. 20 דקות. אם הנוזל מעט מדי, פשוט מוסיפים עוד יין.
5. מוסיפים בייבי תרד ונותנים לנבול.
6. מתבלים במלח ופלפל ומגישים במחבת.