John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 350 g כבד טורקיה
- 250 g Belle de Boskoop Apples
- 250 g בצלים קצוצים
- 200 ml אהה חלב
- 100 g קמח
- פלפל מהמטחנה
- 2 כפות שמן
- מלח ים מהטחנה
- 0,5 לימון סחוט
הוראות
- שוטפים את הכבד ומסירים את הגידים, חותכים חתיכות למנות מתאימות ומשרים בחלב כשעתיים.
- קולפים ומגרעים את התפוחים, חותכים לחתיכות ומזליפים מעט לימון סחוט.
- קולפים את בצל הירקות וחותכים לפרוסות. מטגנים במחבת עם כף עד להזהבה. לאחר מכן מטגנים את הבצלים על הצד והתפוחים מכל הצדדים.
- טפטפו את הכבד יבש ומתבלים בפלפל מכל הצדדים, מטגנים מכל הצדדים כ-5 - 10 דקות (בשליש הראשון של האש), מוסיפים תפוחים ובצל, שומרים על חום עוד חמש דקות.
- מגישים עם פירה ומלח מהטחנה,
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 132קק"לפחמימות: 11.4gחֶלְבּוֹן: 7.2gשמן: 6.3g
