John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 250 g פילה חזה עוף קפוא / חצי חבילה
- 1 בצל גדול כ. 100 גרם
- 0,5 פלפל אדום כ. 150 גרם
- 100 g אורז בסמטי
- 50 g סולטנות
- 2 שיני שום
- 0,5 פלפל צ'ילי אדום
- 1 לְחַבֵּר ג'ינג'ר כ. 10 גרם
- 2 כפות שמן
- 400 ml מרק עוף (2 כפיות אינסטנט)
- 1 כפית מלח
- 1 כפית כורכום
- 2 קורטים גדולים של פלפל
- 2 גבעולי פטרוזיליה לקישוט
הוראות
- להפשיר מעט את פילה חזה העוף, לשטוף (לנקות אם צריך!), לייבש בנייר מטבח ולחתוך לפרוסות קטנות. קולפים ורבעים את הבצל וחותכים לפרוסות. מנקים ושוטפים את הפלפלים וחותכים ליהלומים קטנים. מקלפים וחותכים דק את שיני השום והג'ינג'ר. מנקים, שוטפים וחותכים דק את פלפל הצ'ילי. מחממים שמן (2 כפות) במחבת וקודם כל מטגנים / מקפיצים את פרוסות פילה חזה העוף ולאחר מכן מוסיפים קוביות שן שום, קוביות ג'ינג'ר, קוביות פלפל צ'ילי, יהלומי פלפל ושברי בצל ומטגנים / מקפיצים כמה דקות . מוסיפים / מערבבים פנימה את האורז והסולטנות, מקפיצים קצרות ומסננים / יוצקים פנימה את ציר העוף (400 מ"ל / 2 כפיות אינסטנט). מתבלים במלח (1 כפית), כורכום (1 כפית) ופלפל (2 קורטים גדולים), מביאים לרתיחה קצרה ובמכסה סגור מבשלים / מבשלים כ-30 דקות על להבה נמוכה. מגישים פילאף טורקי מעוטר בפטרוזיליה.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 525קק"לפחמימות: 33.2gחֶלְבּוֹן: 1.7gשמן: 42.7g
