John Myers
תוכן
show
רכיבים
קרקע
- 130 g פירורי ביסקוויט קקאו
- 60 g חמאה
מכסה
- 500 ml חלב קר
- 100 g קינוח קרם וניל מבית Kathi ללא בישול
גם
- 100 g גריסים תותים או קומפוט תותים מעובה, או ריבה
- תבנית קפיצית בקוטר 20 ס"מ
הוראות
- מרפדים את תחתית התבנית בנייר אפייה ומניחים בצד.
- קוצצים דק את הביסקוויטים, רצוי בבלנדר. ממיסים את החמאה בסיר. לאחר מכן מערבבים עם פירורי הלחם. יוצקים את התערובת לתוך תבנית העוגה ומהדקים קלות בעזרת כף, תחתית זכוכית או יד. לאחר מכן הכניסו את התחתית למקרר למשך כ-20 דקות.
- לציפוי יוצקים את החלב הקר לכלי ערבוב גבוה. מוסיפים את אבקת הקינוח ומערבבים עם המיקסר הידני על טמפרטורה נמוכה, ולאחר מכן מקציפים כ-2 דקות על העוצמה הגבוהה ביותר. כעת מניחים את הקרם על בסיס העוגה ומחליקים אותו. מורחים את לפתן התותים המקורר והסמיך על גבי הקרם בקוביות. מכניסים את העוגה למקרר למשך כשעתיים.
- לפני ההגשה מוציאים בזהירות את העוגה מהתבנית הקפיצית. משחררים בזהירות את שולי העוגה בעזרת סכין לחה.
- עוגה קטנה ומשובחת עם מעט מרכיבים ומוכנה במהירות. מקשטים בפירות יער טריים בקיץ.
