פודינג וניל עם ג'לי פירות אדומים, תותים טריים ושמנת

מערבבים את מיץ הפירות ואת עיסת התותים עם 5 כפות סוכר, מיץ הלימון ועמילן התירס ומביאים לרתיחה תוך כדי ערבוב ומבשלים דקה. מוסיפים את פירות היער והתותים הקצוצים. שמים את ג'לי הפירות האדומים בקערה רדודה ונותנים לו להתקרר. מניחים כוס קינוח באמצע הקערה וממלאים את ג'לי הפירות האדומים מסביב לכוס זו.

מוציאים 2 כפות מהחלב. מביאים את השאר לרתיחה עם יתרת הסוכר. מערבבים את אבקת הפודינג ואת עיסת הווניל בחלב שנשמר. מערבבים לתוך החלב הרותח ומביאים לרתיחה. יוצקים את הפודינג לכוסות הקינוח ומניחים להן להתקרר. מקציפים את הקצפת עם סוכר וניל לקצף יציב. מקשטים את הפודינג בפתיתי שוקולד קטנים. מקשטים בתות ומעט קצפת לסירוגין על ג'לי הפירות האדומים. מקשטים את הציפוי בעלי הנענע.