John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 250 g קמח (גם gf עובד)
- 160 g קמח חומוס
- 2 Tl סוכר
- 1 Tl מלח
- 1 Tl אבקת אפייה
- 600 ml מים
- שמן לטיגון
הוראות
- שמים את החומרים היבשים בקערה ומערבבים היטב בעזרת מטרפה עד שהאבקה הופכת להומוגנית.
- מערבבים פנימה את המים תוך כדי ערבוב מהאמצע ומערבבים את הבצק עד לקבלת תערובת חלקה.
- נותנים לבצק לנוח כ-20 עד 30 דקות.
- מברישים מחבת מצופה במעט שמן ומטגנים בהדרגה את הלביבות.
- המחבת שלי הייתה בערך 8 אינץ' והיו 12 פנקייקים.
- אפשר למלא או למעלה את הפנקייקים כאוות נפשכם. בין אם מתוק או מלוח.
- אם רוצים, אפשר להוסיף לבצק פירות או ירקות חתוכים דק, לערבב ולאפות איתו.
