John Myers
תוכן
show
רכיבים
עבור ספיצי העגבניות
- 300 g קמח
- 3 ביצים
- 1 קַמצוּץ מלח
- 125 ml מיץ עגבניות
- 3 cm רסק עגבניות מרוכז שלוש פעמים
- 3 cm מים
לחזה עוף מגורר
- 2 חזה עוף חתוך לרצועות דקות
- 1 גזר קלוף וחתוך לקוביות
- 2 שיני שום קצוצות
- 1 בצל קצוץ
- מלח שום
- פלפל לימון
- 50 g שומר בישל לגמרי שארית מאתמול... כמובן שזה לא חייב
- 1 יכול פטריות
- 50 g גבינת שמנת
- 4 כפות אפונה קפואה
- פטרוזיליה קצוצה דק
- 1 כפות שמן לפתית
הוראות
- תחילה מכינים את הספאצל, מערבבים את כל החומרים יחד ומקציפים עם כף עץ עם חור עד שהוא מבעבע ומטפטף סמיך מהכף... אם הוא סמיך מדי, הוסף לגימות מים הייתי צריך קצת מים לתת לנוח דקה לאחר מכן מורחים את הבצק בחלקים דרך מסננת ספאצל לתוך מים חמים ומומלחים, הספצילים טובים כשהם שוחים מעל, כעת הסר את הספאצל עם רחפן וחזור על הפעולה עד שהבצק נגמר. הספאצל מספיקים גם ל-4 אנשים שאוכלים רגיל... הכנתי עוד כמה כעבור יום, עם רוטב בולונז עגבניות
- מתבלים את פילה העוף במלח ופלפל ומטגנים במחבת קצרות עם הבצל והשום וקוביות הגזר. לאחר מכן מוסיפים את האפונה והפטריות....השתמשתי במי הפטריות אז היה טעים ופטריות (כמובן לא לכולם) אפשר להוסיף גם מעט ציר ירקות ולתת להכל להתבשל 5 דקות ולתת לגבינה להימס פנימה בשעה הסוף ,,,, נותן חיבור מעולה וטעם גבינתי נחמד....אפשר גם לוותר על הגבינה ובמקום זה לקשור עם מעט רו ולבסוף לערבב פנימה את הפטרוזיליה אם צריך, לתבל במעט מיץ לימון ולהגיש עם כף העגבניות.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 241קק"לפחמימות: 37.8gחֶלְבּוֹן: 6.7gשמן: 6.7g
