John Myers
תוכן
show
רכיבים
לְקַשֵׁט
- 3 לְחַבֵּר גזר
- 400 g פטריות טריות
- 600 ml חלב קוקוס משומר
- אבקת קארי, מלח, פלפל, שמיר, אורגנו, צ'ילי, עירית, ג'ינג'ר
- 4 כפות שמן זית
- אורז בסמטי
- עשב לימון, מלח
הוראות
- מבשלים אורז בסמטי עם מלח ועשב לימון.
- מנקים את האלופים, חותכים אותם לרצועות ומטגנים אותם בווק עם שמן. קולפים את הגזרים וחותכים לרצועות קטנות. שוטפים את החציל וחותכים לרצועות גדולות יותר. מטגנים הכל בווק.
- כשהירקות צרובים היטב מוסיפים לווק את חלב הקוקוס. הוסף ג'ינג'ר טרי או אבקת ג'ינג'ר. מוסיפים 3 כפות אבקת קארי ועירית. מתבלים לפי הטעם במלח, פלפל ושאר התבלינים. רְתִיחָה. לאחר מכן מגישים עם האורז הבסמטי.
- אם רוצים אפשר לטגן קודם 300 גר' טופו ולאחר מכן להוסיף את הירקות. אפשר גם להחליף את הירקות או להוסיף דברים אחרים. למשל ברוקולי ופלפלים.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 194קק"לפחמימות: 0.5gחֶלְבּוֹן: 3.3gשמן: 20.2g
