John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 4 פילה חזה עוף
- 300 g אורז
- 500 g עגבניות
- 250 g פטריות
- 2 פלפל אדום וצהוב
- 2 קישואים
- 1 חציל טרי
- 1 בצל
- 2 שיני שום
- 3 כפות רסק עגבניות מרוכז שלוש פעמים
- 0,125 l מים
- 2 כפות שמן זית
- מלח, פלפל מהטחנה
- קורנית
- בזיליקום
הוראות
- שוטפים את פילה חזה העוף, מייבשים ומייבשים ומתבלים במלח ופלפל מהטחנה. מחממים את השמן במחבת ומטגנים בו את פילה חזה העוף. מוציאים את הפילטים ועוטפים אותם בנייר אלומיניום. מבשלים בתנור שחומם מראש ל-120 מעלות צלזיוס למשך 20 דקות.
- מבשלים את האורז לפי ההוראות על האריזה.
- מקלפים את הבצל ושיני השום וחותכים לקוביות קטנות. מקלפים את העגבניות וגם חותכים אותן לקוביות. שוטפים ומגורעים את הפפריקה וחותכים לקוביות גדולות. שוטפים את הקישואים והחציל וגם חותכים לקוביות גדולות. מנקים ורבעים את הפטריות.
- מחממים את השמן בסיר ומאדים את הבצל, השום והחציל במשך 5 דקות. כעת מוסיפים את הפלפלים והקישואים. מערבבים את רסק העגבניות עם המים ומערבבים פנימה. מתבלים במלח, פלפל מהטחנה, טימין ובזיליקום. נותנים לכל העניין להתבשל על אש קטנה במשך 10 דקות. כעת מוסיפים את הפטריות והעגבניות. עכשיו תן לכל העניין להתבשל שוב במשך 15 דקות נוספות על אש נמוכה.
- עכשיו מסדרים את כולו בצלחת ומגישים. תיאבון בריא.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 130קק"לפחמימות: 19.3gחֶלְבּוֹן: 3.3gשמן: 4.3g
