John Myers
תוכן
show
רכיבים
2 אנשים / למשך יומיים
- 0,5 כרוב לבן (כ-500 גרם)
- 4 בצל (כ-200 גרם)
- 3 עגבניות (כ-300 גרם)
- 1 פלפל כתום (כ-200 גרם)
- 500 g גזר
- 1 מקל כרישה
- 0,5 סלרי קטן
- 0,5 צרור פטרוזיליה
- 2,5 L מים
- 8 כפית מרק ירקות (מיידי)
- 1,5 כפית מלח
- 0,5 כפית פִּלְפֵּל
- 1 כפית Sambal oelek
- 0,5 כפית כורכום
- 0,5 כפית פתיתי צ'ילי
הוראות
- מנקים את הכרוב הלבן, חותכים לרצועות ומרתיחים במים (2.5 ליטר) במשך 10 דקות. קולפים ורבעים את הבצלים וחותכים לקוביות. צורבים עגבניות במים רותחים, שוטפים, קולפים, רבע וחותכים לחתיכות. מנקים ושוטפים את הפלפלים וחותכים ליהלומים קטנים. מקלפים את הגזרים עם הקולפן, מגרדים עם מגרדת פריחת הירקות / קולפן להב קישוט 2 ב-1 וחותכים עם הסכין לפרוסות פריחת גזר דקורטיביות (בעובי של כ-3 - 4 מ"מ). מנקים, שוטפים, חוצים וחותכים את הכרישה לטבעות. מנקים, שוטפים וחותכים דק את הסלרי. מנקים, שוטפים וקוצצים גס את הפטרוזיליה. מוסיפים לכרוב הלבן את הירקות (שברי בצל, חתיכות עגבנייה, יהלומי פלפל, פריחת גזר, טבעות כרישה, קוביות סלרי ופטרוזיליה. מתבלים בציר ירקות (8 כפיות), מלח (1.5 כפיות), פלפל (½ כפית), סמבל אולק (1 כפית), כורכום (½ כפית) ופתיתי צ'ילי (½ כפית) ומבשלים כ-20 דקות. למרק יש אפקט ניקוי רעלים. אתה יכול לאכול ממנו כמה שאתה רוצה.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 11קק"לפחמימות: 1gחֶלְבּוֹן: 0.2gשמן: 0.7g
