John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 2 מנות פטה
- 1 חציל
- 120 g ארוגולה
- 1 ליים לא מטופל
- 1 שן שום
- 0,5 צְרוֹר שמיר
- 0,5 צְרוֹר פטרוזיליה חלקה טרייה
- 0,5 צְרוֹר כוסברה
- 5 כפות מיונז
- 100 g יוגורט טבעי
- 1 כפית רסק עגבניות
- 2 לחמי נען שטוחים
- מלח
- פלפל שחור מהטחנה
- אבקת קארי מדרס או גולדן אלפנט
- כמון טחון
- שמן זית
הוראות
- חותכים את החציל ל-8 פרוסות, מתבלים במלח ומניחים בצד. משפשפים את קליפת הליים, קוצצים דק את הכוסברה, משפשפים את שן השום עם מעט מלח ליצירת משחה ומערבבים לתוך המיונז עם רסק העגבניות, הפלפל, אבקת הקארי, הכמון ומעט שמן זית, ואז הכל לתוך היוגורט. . מוסיפים מעט מיץ ליים, מתבלים לפי הטעם ומצננים.
- קוצצים דק את הפטרוזיליה והשמיר. חצו את הפטה פעם אחת ושפשפו בעשבי תיבול. כעת מניחים פרוסת פטה בין שתי פרוסות חציל. שוטפים את הרוקט ומייבשים. מטגנים את מגדלי החצילים בשמן זית במחבת. הכניסו את לחם הנאאן לתנור וחממו, ואז רבע. מכסים רבע ברוקט ומעל מעט מרוטב היוגורט. שמים מעל מגדל חצילים ושוב רוטב יוגורט. אפשר אולי לשים מעליו עוד פלפל מהטחנה. רבע לחם נאן מעל. גָמוּר.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 266קק"לפחמימות: 3.4gחֶלְבּוֹן: 2.9gשמן: 27g
