John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 75 g אגוזי מלך
- 100 g חמאה
- 80 g סוכר חום
- 1 מנות סוכר וניל
- 1 קַמצוּץ מלח
- 1 מחשב. ביצה
- 150 g קמח
- 25 g זרעי פשתן ותפוח, למשל Bio Verival
- 1 Msp תבלין קינמון או ג'ינג'ר
- 1 Msp אבקת אפייה
- 50 g חָמוּצִיוֹת
הוראות
- קוצצים גס את אגוזי המלך וצולים אותם במחבת ללא שומן עד שמתחילים להריח. ואז לשים בצד. מערבבים חמאה, סוכר, סוכר וניל, מלח וביצה בעזרת מטרפה של המיקסר הידני לתערובת שמנת.
- מערבבים את הקמח, הפשתן, הקינמון ואבקת האפייה ומערבבים פנימה קצרות ברמה נמוכה. לבסוף מקפלים פנימה את האגוזים והחמוציות הקצוצים. מורחים את הבצק בשתי כפיות בקוביות על תבנית מרופדת בנייר אפייה. מרטיבים מעט את הכף ומעצבים את הערימות מעט שטוחות ועגולות. הבצק מספיק לכ. 20 ביסקוויטים בקוטר של כ. 6 ס"מ, שמתאימים בדיוק על תבנית אפייה.
- אופים בתנור שחומם מראש על הרשת האמצעית ל-175 מעלות (או תנור מאוורר 150 מעלות) כ-12-14 דקות.
- אם אין לך זרעי פשתן, אתה יכול להשאיר אותם בחוץ ללא החלפה. במקום אגוזי מלך אפשר להשתמש גם בצנוברים או גרעיני דלעת. ב. דוברות או צימוקים.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 384קק"לפחמימות: 55.1gחֶלְבּוֹן: 7.3gשמן: 14.6g
