מהן כמה מנות אוכל רחוב מפורסמות בפיליפינים?

הקדמה: תרבות אוכל הרחוב בפיליפינים

הפיליפינים ידועה בתרבות הקולינרית העשירה והמגוונת שלה, ואוכל רחוב הוא חלק מרכזי בה. רחובות המדינה עמוסים בספקים המוכרים חטיפים, ארוחות וקינוחים טעימים ובמחיר סביר. לפיליפינים יש רומן אהבה עם אוכל רחוב, ולעתים קרובות מחפשים אותו בכל שעה ביום או בלילה. אוכל רחוב הוא דרך ייחודית לחוות את התרבות והטעמים הפיליפיניים, וניתן למצוא אותו בכל מקום, מצמתים סואנים ועד אזורים כפריים.

עם אינספור אפשרויות של אוכל רחוב לבחירה, זה יכול להיות מאתגר להחליט איזה מהם לנסות. משיפודים מלוחים ועד קינוחים מתוקים ופריכים, להלן כמה ממנות אוכל הרחוב המפורסמות ביותר בפיליפינים.

1. השביע את התשוקה שלך עם שיפודי המנגל הקלאסיים של פינוי

אחד ממאכלי הרחוב הפופולריים ביותר בפיליפינים הוא שיפודי הברביקיו הקלאסיים של פינוי. עשויים מבשר חזיר או עוף במרינדה שנצלים על גחלים לוהטות, השיפודים הם פינוק מעורר תיאבון שניתן ליהנות ממנו בכל עת. הבשר הוא לעתים קרובות בטעם רוטב מתוק ומלוח המשלים את הטוב המעושן שלו.

שיפודי ברביקיו של פינוי מוגשים לרוב עם אורז או כחטיף עצמאי. הם מצרך מצרך במסיבות חוצות, פסטיבלים ומפגשים בשעות הלילה המאוחרות. השיפודים הם חובה לנסות לכל מי שמבקר בפיליפינים, והם בטוח יספקו את תשוקתו של כל חובב בשר.

2. לחוות את הטורון המתוק והפריך

טורון הוא קינוח פיליפיני מתוק ופריך שפופולרי כחטיף אוכל רחוב. עשוי עם בננות פרוסות וג'קפרי, מגולגל ועטוף בעטיפות ספרינג רול, הטורון מטוגן בשמן עמוק עד לפריכות והזהבה. לאחר מכן הוא מצופה בסוכר מקורמל שנותן לו טעם דביק ומתוק.

Turon הוא חטיף טעים ובמחיר סביר שניתן ליהנות ממנו תוך כדי תנועה. הוא מוגש לרוב חם, והמרקם המתוק והפריך שלו הופך אותו לפינוק משביע. טורון הוא גם קינוח רב תכליתי שניתן ליהנות ממנו כארוחת בוקר או כקינוח לאחר ארוחה דשנה.

3. התמכרו לטובות הטיגון בשמן עמוק של כדורי דגים

כדורי דגים הם חטיף אוכל רחוב פופולרי בפיליפינים וניתן למצוא אותם כמעט בכל פינה במדינה. עשוי מבשר דג טחון מעורבב עם קמח, שום ותבלינים, לאחר מכן הכדורים מטגנים בשמן עמוק עד שהם פריכים והזהבים. כדורי הדג מוגשים לרוב עם רוטב חמוץ מתוק המשלים את טעמם המלוח.

כדורי דגים הם חטיף נהדר לכל מי שמחפש ביס מהיר ובמחיר סביר. הם נמכרים לרוב בכוסות פלסטיק קטנות, מה שהופך אותם קלים לאכילה תוך כדי תנועה. כדורי דגים הם גם חטיף רב תכליתי שניתן לשלב עם מגוון רטבי טבילה, מה שהופך אותם לבחירה פופולרית בקרב מקומיים ותיירים כאחד.

4. לטעום את הטעמים הייחודיים של Kwek-Kwek

Kwek-Kwek הוא חטיף אוכל רחוב פיליפיני ייחודי שעשוי מביצי שליו מושכות ומטוגנות בשמן עמוק עד לפריכות והזהבה. הביצים מוגשות לרוב עם רוטב טבילה חומץ מתוק וחריף שנותן להן אגרוף של טעם.

Kwek-Kwek הוא חטיף פופולרי בפיליפינים ונמצא לרוב בפינות רחוב סואנות או בשווקים חיצוניים. המרקם והטעם הייחודיים שלו הופכים אותו לחובה לנסות לכל מי שמבקר בארץ. Kwek-Kwek הוא גם אוכל מסיבות פופולרי ולעתים קרובות מוגש כמתאבן או כפינגר פוד.

5. קבלו בעיטה פיקנטית עם Isaw

איסאו הוא אוכל רחוב פיליפיני פופולרי שמיוצר עם מעי עוף או חזיר בגריל. את המעיים מנקים ומשרים ברוטב חריף וחריף לפני הצלייה על גחלים לוהטות. התוצאה היא חטיף טעים ומלוח שלעיתים קרובות נהנים ממנו עם בירה קרה או סודה.

עיסאו הוא חטיף שאינו מיועד לבעלי לב חלש, שכן יש לו טעם חזק וייחודי. הוא נמכר לרוב בשיפודים קטנים, מה שמקל על אכילה תוך כדי תנועה. Isaw הוא חטיף פופולרי בקרב המקומיים והוא חובה לנסות לכל מי שמחפש לחוות את הטעמים הנועזים של אוכל רחוב פיליפיני.

מסקנה: חקור את הטעמים העשירים והמגוונים של אוכל רחוב פיליפיני

אוכל רחוב פיליפיני הוא דרך ייחודית וטעימה לחוות את הטעמים של המדינה. משיפודים קלאסיים ועד קינוחים מתוקים ופריכים, לא חסרות אפשרויות לבחירה. בין אם אתם חובבי בשר או חובבי פינוקים מתוקים, באוכל רחוב פיליפיני יש משהו לכולם. אז בפעם הבאה שאתם מבקרים בפיליפינים, דאגו לחקור את הטעמים העשירים והמגוונים של אוכל הרחוב הפיליפיני.