John Myers
לשיטות ומרכיבים רבים של הכנה עתירי קלוריות, ישנן אלטרנטיבות בעלות טעם טוב באותה מידה. בטיגון, למשל, צריך פחות שומן אם משתמשים בווק או במחבת מצופה. בישול דל קלוריות יכול להתבצע גם עם מרכיבים שכבר מכילים שומן: ניתן לטגן בשר טחון ללא תוספת שמן או שומן. במקרים אחרים, ניתן להחליף את שומן הטיגון במעט מים מינרליים, למשל, אם אתם מאדים ירקות.
אם אתה בכל זאת רוצה להשתמש במעט שומן, מברשות או מרססי שמן הם עוזרים מעשיים למינון זה במשורה. לא חייבים להכין במחבת לביבות תפוחי אדמה, אצבעות דגים, האש בראון וכדומה. גם אפייתם בתנור על תבנית מרופדת בנייר אפייה תחסוך לכם קלוריות.
למרות ששומן הוא נשא טעמים חשוב, אם רוצים לבשל דל קלוריות, אפשר להסתמך גם על עשבי תיבול ותבלינים. כי הטעמים הרבים והשונים טעימים כל כך עד שאתה צריך פחות שומן וסוכר לתוצאה טעימה. כך תוכלו להכין רטבי פסטה, קינוחים, מטבלים, תבשילים ותבשילים עם פחות קלוריות אך מבלי לוותר על טעם או מוצרים קלילים.
מיונז, קרם פרש, שמנת חמוצה ושמנת חמוצה הם בין המאכלים המשמינים במתכונים. עם זאת, ניתן בקלות להחליף אותם ביוגורט דל שומן, חלב דל שומן או קווארק דל שומן. אתה יכול בקלות לבשל חלב דל שומן עם מנות חמות. יוגורט או קווארק, לעומת זאת, יש להוסיף רק זמן קצר לפני ההגשה. אחרת, הם היו מקרישים ומצטברים. המתכונים דלי הקלוריות שלנו מספקים לכם רעיונות לבישול.
