מתי פירות בעונה?

חודשי הקיץ והסתיו מייצגים את עונת הפירות האופיינית בגינה הביתית. עם זאת, עם שילוב מתוחכם של סוגים שונים, ניתן להאריך מאוד את עונת הקציר. זני פירות מוקדמים ומאוחרים מקבוצות שונות קובעים את המסגרת.

אביב ותחילת הקיץ

באביב, אספקת הפירות הטריים מהבציר שלנו דלילה. הריבס מבשר את עונת הפירות בגינה מכיוון שגבעוליו מוכנים לקטיף מאפריל עד יוני. מחודש מאי יצטרפו תותים למבחר הפירות שעונתם העיקרית נמשכת עד יולי.

טריקים לעונת תותים מוקדמת

ניתן להקדים את עונת הקטיף של זני תותים חד-משניים לגינה הביתית בטריק. לפני השתילה, כסו את המיטה בניילון חיפוי שחור ושתלו את הצמחים בחריצים בצורת צלב. הניחו מנהרת נייר כסף שטוחה (119.00 אירו באמזון*) מעל צמחי התותים. כך האדמה מתחממת מהר יותר, מה שמאיץ את ההתפתחות. מה שנקרא תותי פריגו הם אידיאליים לגידול כל השנה. הם מספקים פירות טריים באופן אמין שמונה עד עשרה שבועות לאחר השתילה וניתן לקצור אותם מאפריל עד נובמבר.

קיץ

חודשי הקיץ הם העונה האופיינית לפירות יער שקל לגדל. יוני הוא ההתחלה. ניתן לקטוף את האוכמניות התרבותיות הראשונות החודש ולספק פירות ארומטיים עד ספטמבר. יחד עם זאת, פטל מגיע עם יבול עשיר. דומדמניות ודומדמניות יש חלון קציר דומה, שנפתח מיוני עד אוגוסט.

שבועות דובדבן

מונח זה מתייחס לזמן הקציר של דובדבנים, כאשר שבוע דובדבנים כולל 15 ימים. 'המוקדם של הסימן' מסמן את תחילת עונת הדובדבנים, שמתחילה בסביבות הראשון במאי. תאריך הקציר הראשון משתנה מאזור לאזור. תנאי הסביבה והטיפול מכריעים להבשלה מלאה. העונה העיקרית של קציר הדובדבנים נמשכת מיוני עד אוגוסט. בדרך כלל ניתן לקטוף עץ דובדבן במשך שבעה שבועות. אם ניתן לנתק בקלות את הפרי מהגבעול, התרמילים בשלים לחלוטין.

כאשר פירות האבן בעונה:

• אפרסקים: מיוני עד ספטמבר
• משמשים: בין יולי לאוגוסט
• שזיפים: מיולי עד אוקטובר

סתָיו

בסוף הקיץ, הדמים והשזיפים הראשונים מצביעים על כך שעונת הסתיו עומדת להתחיל. בסוף הקיץ ובחודשי הסתיו, פירות פומה כמו תפוחים ואגסים נמצאים בעונת השיא. שני סוגי הפירות נמצאים בעונה מאוגוסט עד אוקטובר וזקוקים לכמה שיותר שעות שמש כדי שהפרי יבשיל. בעוד שתפוחי מאכל מתאפיינים בחיי המדף הטובים שלהם, יש לאכול מיד אגסי שולחן.

פרי בחורף

תפוחי חורף הם זנים שנקטפים מאוקטובר עד נובמבר. חיי המדף שלהם במהלך האחסון הם לפחות חודשיים. 'Wintergoldparmäne', 'Weißer Winter-Calville' ו-'Schöner von Boskoop' הם זני אחסון נפוצים שמבשילים מאוחר לצריכה.