John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 750 g כרוב לבן טרי
- 350 g בשר טחון
- 500 g פסטה
- 1 בצל
- 1 שן שום
- 1 קישואים
- 1 פלפלים אדומים
- מלח, פלפל מהטחנה
- פפריקה מתוקה
- פלפל חריף
- צ'ילי מהטחנה
- 2 כפות רסק עגבניות מרוכז שלוש פעמים
- 100 ml עגבניות מנפות
- 250 ml מרק ירקות
- 100 g גבינת גאודה
- חמאה מובהרת
הוראות
- חותכים את הכרוב לרצועות ושוטפים. לחצו ולגרע את הפלפלים. קולפים את הבצל והשום וחותכים לקוביות קטנות. שוטפים את הקישואים, חוצים לשניים וחותכים לפרוסות.
- מבשלים את האטריות במי מלח רותחים עד שהן יציבות לנגיסה.
- מחממים את שומן החמאה בסיר ומטגנים את הבצל עם השום עד לשקיפות. כעת מוסיפים את הבשר הטחון ומתבלים במלח, פלפל מהטחנה, פפריקה חריפה, פפריקה מתוקה וצ'ילי מהטחנה ומטגנים היטב.
- כעת מוסיפים את הכרוב הלבן ומטגנים 5 דקות. כעת מערבבים פנימה את הפלפלים והקישואים ומטגנים את כולו עוד 5 דקות. כעת מכסים עם ציר הירקות. מערבבים פנימה את רסק העגבניות והעגבנייה המסוננת ומבשלים 15 דקות על אש קטנה.
- משמנים תבשיל חסין לתנור ומתחילים למלא את הפסטה בשכבות. כעת מפזרים את הגבינה ואופים ב-200 מעלות צלזיוס למשך 25 דקות.
- עכשיו מסדרים את כולו בצלחת ומגישים. תיאבון בריא.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 101קק"לפחמימות: 8.5gחֶלְבּוֹן: 6.1gשמן: 4.6g
